请问糖醋鱼怎么做

怎么做糖醋鱼啊
　　用料主料鲫鱼1条辅料姜1块蒜2瓣大葱1段植物油100克食盐3克番茄酱15克白醋5克生抽6克蚝油4克淀粉15克水淀粉15克绵白糖10克料酒3克糖醋鱼的做法1.准备好原材料2.鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋3.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右4.加入。

糖醋鱼怎么做
　　青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。制作提示糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利。

用菠萝怎么做糖醋鱼
　　1、将鱼收拾干净，片下两片鱼肉，去除腹部大刺。鱼肉朝上，斜打十字花刀。2、少许盐抹匀腌渍片刻，鱼头也腌一下。将片好的鱼片扑满干面粉抖匀，鱼头鱼骨鱼尾也扑满干粉。3、锅中油烧温后将鱼片进锅炸熟，表面金黄即可。鱼头鱼骨鱼尾也炸一下，鱼头要小火慢炸，炸透即可。4、炸好的。

糖醋鱼怎么做才酥脆
　　菜名：糖醋鱼京菜特点：色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩.原料：黄鱼也可用草鱼，鲤鱼等1尾重约750克，金糕，青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量.做法：1鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米。

糖醋鱼怎么做
　　11将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。12酸酸甜甜就是你，美味的糖醋鱼。小窍门：1、鱼改花刀的时候，第一刀先往鱼头方向斜切至骨，然后再贴着骨头往鱼头方向切一下，每刀都如此。2、炸鱼的时候，油温要高，放鱼入锅的时候，可以手拿着鱼鳍放置下去，固定一下不要动，方便定型，不过小。

糖醋鱼怎么做求比例
　　糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油，味精，最好能有手套、围。

糖醋鱼怎么做求比例
　　糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油，味精，最好能有手套、。

糖醋鱼要怎么做
　　糖醋鱼的做法：糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖。

糖醋鱼怎么做
　　糖醋鱼分南北作法。北方多以鲤鱼，南方各种鱼都可以。其中最著名的是用鳜鱼。这些鱼都不是立刻就能吃的，想好吃要在杀鱼后放3040分钟。糖醋鱼的关键第一在腌制，鱼打菊花刀、十字刀或者干脆打松鼠花刀，然后姜蒜葱醋盐酒调成汁、将每=一=个地方都抹到，静置30分钟第二步的关键。

请问糖醋鱼怎么做的
　　1将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。