为什么煮熟的咸鸭蛋放冰箱里臭了

发臭的咸鸡蛋是坏的吗
　　正常的未经煮熟的咸鸭蛋在打开后，蛋清呈透明白色，蛋黄是桔黄色或橘红色，有咸蛋固有的咸香味。如果打开的咸蛋，蛋清浑浊，蛋黄变黑，有异常臭味的，这种咸蛋不能吃。咸鸡蛋如何保存不会臭：1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。

煮熟了得腌臭的咸鸭蛋做成什么菜或饭好吃求资深大神给些菜谱或
　　经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，备受青睐。可咸蛋不要像以往千篇一律地煮熟吃，咸蛋黄炒南瓜、果味咸蛋卷、咸蛋黄茄酥等咸蛋菜式越来越多。。咸蛋节瓜鱼尾汤：取节瓜380克，咸蛋2只，鲩鱼尾300克，姜1片。将节瓜刮皮洗净、切块，鱼尾洗净抹干水，放少许盐腌15分钟；烧热锅，下油一汤匙，放。

喜欢吃咸鸭蛋但是不知道该怎么挑有时买的咸鸭蛋是坏的臭的
　　质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。摇就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。剥就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用。

臭鸭蛋和咸鸭蛋一样吗
　　不一样，如果咸鸭蛋腌制的时间太长了或者是不小心放久了，里面打开以后都会是黑色的，这种咸鸭蛋就被人们叫做是臭鸭蛋，因为他们的味道是臭。有两种情况：第一种情况就是鸭蛋在生的时候就已经臭了，这种是可以吃的。第二种情况就是鸭蛋在煮熟以后，由于放置的时间太长了导致鸭蛋变。

煮熟的咸鸭蛋可以存放多久
　　我曾经用煮熟的鸭蛋腌制臭鸭蛋结果一个月过去了打开一看不但没臭口感都没变像新煮的一样所以这办法适合你用淡盐水烧开放凉把鸭蛋放进去保存1个月没问题

咸鸭蛋壳长霉可以吃吗
　　而我腌臭鸡蛋不需要饱和盐水，因为笔者认为盐水如果饱和会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固，鸡蛋就不会臭了。比平时少放点盐就行了，正常腌鸡蛋。质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。3、剥蛋壳剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭。

咸鸭蛋的蛋黄变黑了还能吃吗
　　这样发黑的咸鸭蛋也是可以吃的。但是咸鸭蛋放久了，滋生大量的细菌导致蛋黄变黑，这样的咸鸭蛋一定不要吃。一般来说，质量比较好的咸鸭蛋。如果是煮熟的咸鸭蛋，适合存放在冰箱内冷藏。如果是在家自己腌制的咸鸭蛋，最好是存放在阴凉处，这样可以保存更长的时间。臭了的咸鸭蛋不。

我从市场上买回来熟的咸鸭蛋放在冰箱的冷藏里但吃起来还是会有
　　冷藏

为什么春天腌咸鸭蛋
　　为什么春天腌咸鸭蛋鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会。

臭鸭蛋放在花里有营养吗
　　的咸鸭蛋会变臭，会长毛。那个时候就不能吃了好的保存方法是可以起到延长咸鸭蛋的存放时间的，1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷。对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间。