炸酱面的酱用甜面酱好还是豆瓣酱好啊简单点怎么做啊

酱香饼酱料的制作谁会啊谢谢了
　　豆瓣酱、甜面酱：甜面酱源自北方，北方人吃烤鸭、春饼，做炸酱面、酱肘子、炒肉丝都爱用甜面酱，有时也用大葱蘸甜面酱夹在馒头或卷在饼里吃；而南方人则惯用豆瓣酱。现在人用酱就没这么明显的分别，两者合并使用，加点水调稀一些，用小火炒，酱香更佳，如酱爆肉、回锅肉、炸酱都是并用。

炸酱面的正宗做法
　　港式炸酱面港式炸酱面是以辣豆瓣酱及蕃茄酱作主要酱料，配合广式生面及肉丝拌吃[1]东北炸酱面东北炸酱面虽不及老北京炸酱面的名气大，但两者的作法却大致相同，稀溜溜的面条拌上油而不腻、料味十足的炸酱，乃是味觉记忆中的极致美味。东北炸酱面做法相对简单，讲究的是酱。

肉末炸酱面的做法
　　郫县豆瓣酱1勺、甜面酱2勺肉末炸酱面1将所有材料切小丁备用2肉切细丁，也可以直接买超市的肉末3热锅下肉丁炒熟4加入洋葱丁，胡萝卜丁炒。酱翻炒后加水，烤干水即可5另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗6加入肉末酱，再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成小贴士挺简单的。

烤肉拌饭上浇的汁怎么做
　　简单的五香烤肉拌饭酱：材料：酱油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙做法：将所有材料混合在一起即可。腐乳。再和作法2的酱一起拌匀即可。炸酱面酱材料：虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、。

怎么样做酱料
　　豆瓣酱、甜面酱：甜面酱源自北方，北方人吃烤鸭、春饼，做炸酱面、酱肘子、炒肉丝都爱用甜面酱，有时也用大葱蘸甜面酱夹在馒头或卷在饼里吃；而南方人则惯用豆瓣酱。现在人用酱就没这么明显的分别，两者合并使用，加点水调稀一些，用小火炒，酱香更佳，如酱爆肉、回锅肉、炸酱都是并用。

如何做东北味道之炸酱面
　　操作简单，清爽可口。但随着地域不同，各个地方的炸酱面似乎也有一些口味区别。主要体现在酱料的选择上。相比北京传统的甜面酱，个人更喜欢使用东北地区传统的豆酱，口感上更加的咸鲜，豆香浓郁。不喜欢吃肉的朋友也可以将肉末换成煎鸡蛋碎，搭配青椒碎炒出来的酱拌面，一样美味可。

正宗炸酱面的调料配方
　　豆瓣酱、甜面酱备用待用。请点击输入图片描述109、锅中倒入菜籽油，待油烧开后关火，等锅内油温降至2、3成热时，倒入五花肉，加入料酒用中火反复煸炒。请点击输入图片描述1110、待肉呈金黄色时，下入豆瓣酱和甜面酱，快速翻炒。再放入芽菜炒匀，调入白糖即可出锅。请点击输入图片。

家常炸酱面的做法
　　【主料】：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃、鸡蛋2个、肥瘦肉丁去皮100g、去皮五花肉。酱就成了。材料面条、猪肉肥瘦搭配哈、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒准备1、蒜瓣剥好剁碎、葱切葱花、。

家常炸酱面的做法有哪些
　　暑天吃炸酱面，既简单又开胃，饭菜合一，营养也很丰富。材料主料：猪肉100g、土豆100g、手擀面400g、甜面酱50g、豆瓣酱100g；辅料：油适量、姜2g、葱20g、香油5g、鸡精3g、味级鲜5g、料酒5g、胡椒粉2g、淀粉适量家常炸酱面1材料：手擀面豆瓣酱甜面酱猪肉葱姜料酒盐油土豆。

甜酱面的做法
　　吃的时候放点辣椒酱和醋。肉丁炸酱面主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；调料：食用油、精盐、白糖、鸡。芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。做法：1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；2、取4个小碗，分。