做菜放多了醋怎么办
如果菜肴下锅不好更改的话!加少许糖并多炒下!醋在热锅挥发较快!特别是长时间烧制!当然量太多了效果也不是非常好!这是我们做厨师的经验希望对你有帮助!
如果做菜醋放多了有什么办法可以让菜不那么重的醋味和酸味吗
炒菜的时候如果醋放多了,可以拿一个去皮后的皮蛋,弄烂了,放到菜里,就可以中和醋的味道。如果做汤的时候醋放多了,可以在里面放一些米酒,醋的味道也可以中和掉一些。如果菜可以是酸甜的,可以加=些=糖。如果可以炖煮的,可以多煮些时间,醋会浑发。
做菜时醋放多了该如何补救
您好,有如下方法可以补救:1、大火加热一段时间,让醋挥发2、加入少量的糖,掩盖酸味3、加入少量的面碱、小苏打等碱性的食物,中和酸上述三种方法可以并存,希望对你有用,望采纳
做饭时醋放多了该怎么补救
烧汤可以放水,让它烧的时间稍微长点,醋就挥发了,少菜的话就可以放糖,糖醋的味道也很好啊!
炒菜糖给多了怎么办
1、糖多时,可以放盐,反之亦然!当炒菜时盐放来多了的时候,也可以放适量的白糖,菜就不咸了。如果不喜欢吃甜或家中有糖尿病人,加点醋,也能冲淡甜味。2、做鱼的时候如果盐放多了,可以放入适量白酒,既可以去咸又可以去腥,一举两得。
酸白萝卜条醋放多了很酸怎么办
因为可以拿泡椒炒菜,很好吃的。。。。。。很多菜都是可以泡来吃,冬天坛子里一般都不会生花,就是夏天很容易就会生花,只要每天去搅=一=搅。只要你学我说的去做决对没问题的,最后就是祝你成功了!要想酸一点,就一定要少放一点盐.i而不是放醋。重新做泡菜水,正宗的四川泡是不能放。
炒菜糖给多了怎么办
1、糖多时,可以放盐,反之亦然!当炒菜时盐放来多了的时候,也可以放适量的白糖,菜就不咸了。如果不喜欢吃甜或家中有糖尿病人,加点醋,也能冲淡甜味。2、做鱼的时候如果盐放多了,可以放入适量白酒,既可以去咸又可以去腥,一举两得。
如果做菜醋放多了有什么办法可以让菜不那么重的醋味和酸味吗
炒菜的时候如果醋放多了,可以拿一个去皮后的皮蛋,弄烂了,放到菜里,就可以中和醋的味道。如果做汤的时候醋放多了,可以在里面放一些米酒,醋的味道也可以中和掉一些。如果菜可以是酸甜的,可以加些糖。如果可以炖煮的,可以多煮些时间,醋会浑发。