土家族酱香饼的制作工艺及酱的秘方工艺

土家酱香饼的做法
　　食材主料100g面粉40g开水30g冷水配料适量油适量花椒粉适量葱花适量熟芝麻适量郫县豆瓣酱适量甜面酱适量蒜蓉辣酱适量芝麻粉适量白糖适量孜然粉适量水淀粉适量花椒适量八角适量清水制作步骤1将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。2用手将面团。

土家酱香饼的做法
　　土家酱香饼的做法主料面粉300g开水100g凉水100g辅料油30g郫县豆瓣10g甜面酱10g蒜蓉辣酱10g孜然粉1小勺花椒粉1小勺八角粉1小勺熟芝麻碎适量葱花适量冰糖适量步骤1.面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。另一半加入凉水，搅拌至。

土家酱香饼酱料配方饼做法
　　你想做最正宗的酱料很难。香料、调料可以买。其中的面酱、豆豉、辣椒酱、腌姜却是必须自己做的。因此从根本上讲网上的加盟都是骗人的。其实做生意有人买最重要，不用非得求正宗。这也是为什么加盟火爆的根本原因。你真有心做至少需要三个月的原材料制作时间。如果你觉得。

土家酱香饼的酱
　　1.川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。现分述如下按其重量作为单位：1.鱼香味葱姜蒜泥1，泡椒0.5，四川豆瓣酱2，糖1.5，。

土家香酱饼酱料配方
　　家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。制作材料酱类：盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆。

土家酱香饼的做法哪里学酱香饼的酱料配方
　　土家酱香饼面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.，馅料：生猪肥肉末不要瘦肉11斤，蒜5两，姜5。豆瓣酱适量炸熟鸡精粉适量.蚝油半瓶或老抽适量盐适量，辣椒油：色拉油适量在没开的时候倒放辣椒粉适量中搅匀，制作饼表面油：色拉油30。

土家酱香饼用的酱是怎么做的
　　土家酱香饼的酱，是由下面几种步骤完成的：以20斤面粉的量来算馅料：生猪肥肉末不要瘦肉11斤，蒜5两，姜5两，孜然5匙，辣椒油适量，辣根粉适量，豆瓣酱适量炸熟，鸡精粉适量，蚝油半瓶或老抽适量，盐适量辣椒油：色拉油适量在没开的时候倒放辣椒粉适量中搅匀，制作饼表面油：色拉油。

土家酱香饼
　　去北京五谷飘香呀，那的技术才是真的，我大伯就是那学的！酱很香，很多假的做不出来的！你搜名字北京五谷飘香就找到他们的网站了

土家酱香饼配方和做法谁知道
　　土家酱香饼学的话要教学费的，有饼技术加酱技术，哪个会白白教你，我以前就做土家酱香饼的，到是赚钱就是太累了，一天到晚的要揉面摊饼

土家酱香饼的酱怎么做都有些什么配料
　　土家酱香饼主料猪肉馅300克豆瓣酱45克蒜蓉辣酱60克面粉370克辅料芝麻65克郫县豆瓣酱60克调料鸡精10克姜2片蒜2瓣八角2个花椒5克番茄酱30克甜面酱20克白糖35克植物油300克水200克小葱20克土家酱香饼的做法香肉酱一原料：猪肉馅120克、郫县豆瓣30克、番茄酱3。