秘制麻辣牛肉干的做法有哪些

牛肉干的制作方法
　　.炒制的过程中会出很多水，这水要倒掉。9.继续小火炒，一定要把水分炒干。这步很关键！10.牛肉片炒干后把备好的调料汁倒入锅中，继续翻炒到无汤的状态。11.撒入熟芝麻即可，喜欢的可以放点孜然。12.下酒菜。可当零食吃。家里的干红辣椒很辣，再加点辣椒就可以叫麻辣牛肉干了。

麻辣牛肉干怎么做家庭制作
　　【麻辣牛肉干】一，食材：牛肉2斤，姜1块，花椒1小把，生抽2勺，酱油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，盐适量，食用油适量。二，麻辣牛肉干的做法：1.将所有的食材都准备好，买回家的牛肉先把表面的筋膜去掉，然后清洗干净备用。花椒放入一个碗里，然后倒入开水，把它浸泡一下。。

如何自制麻辣牛肉干
　　第一种方法：食材明细牛肉瘦5000克；酱油150克；盐125克；白砂糖200克；白酒25克；姜25克；大葱500克；辣椒酱100克；五香粉8克。麻辣牛肉干的做法详细步骤1.原料要求：选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，切成500克左右的小块，放入冷水中浸泡1小时左右，浸出肌肉中的余血，。

麻辣牛肉干怎样做呢
　　.8.特殊风味麻辣牛肉干一种极好的下酒菜：主料是一块六、七两重、肌理均匀、形状方整的漂亮的牛肉。把肉顺着肌肉纤维切成不太细的丝，太细了就煸没了，拌上料酒和调和油腌一腌。大概筷头粗细就比较合适。配料：料酒、盐、白糖、老干妈辣酱、熟芝麻、拍碎的花生米如果有松子。

牛肉干制作方法和过程有哪些
　　这样腌制出来的是【麻辣口味】，大家可以根据自己的口味，调整调味料的比例，做成五香味或者甜辣味的。2.将准备好的牛肉片或者牛肉条放在酱料中，充分搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，发在冰箱中冷藏腌制一夜，第二天再拿出来制作。第三步：牛肉干的制作过程：1.将腌制好的牛肉取出，放进烤。

重庆麻辣牛肉干怎么做
　　重庆麻辣牛肉干做法主料牛肉280克调料色拉油适量花椒1勺老抽1勺香醋1勺花椒粉10克辣椒粉10克白糖10克白芝麻1勺香叶3片1.牛肉切条。因为在制作过程中牛肉会缩水，所以切粗一点，手指头粗细即可2.生姜切碎。将牛肉条、生姜、香叶、花椒粒下入清水锅中，煮开后转。

麻酱牛肉干的制作方法
　　我先要把买回家的牛肉切成片，然后的话在牛肉上倒一些芝麻，把他跟牛肉混合，用手揉起来，然后他这样就会沾上味道，然后就再撒上盐撒上嗯，鸡精腌制起来就可以了，然后把它放进锅里，蒸上几分钟，然后再把它放在太阳底下晒，然后麻辣这样的话，麻将牛肉干就做好了

是真的吗牛肉干的做法
　　麻辣牛肉干的制作方法配料：瘦黄牛肉500克生姜15克。菜油1000克实耗150克熟芝麻油25克。五香粉5克白糖15克。花椒面5克辣椒面5克。醪糟汁25克精盐15克。味精1克制作程序：1.选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大。

手撕麻辣牛肉干怎么做
　　主料牛肉干200g青椒5个辅料油适量盐适量姜适量蒜适量红辣椒适量酱油适量步骤手撕牛肉干的做法步骤11.牛肉干手撕牛肉干的做法步骤22.青椒这些切的量有点儿多哦手撕牛肉干的做法步骤33.佐料当然不可少了，牛肉不烧的重味就不好吃哦手撕牛肉干的做法步骤44.放油入锅，然后。

麻辣牛肉干怎么做好吃
　　前言开胃补气，麻辣鲜香材料主料：牛前后腿1000g；辅料：调和油适量、辣椒面适量、花椒面适量、白糖适量、盐适量麻辣牛肉干1新鲜牛前腿肉1000g2洗净后，焯水三遍去除血沫3焯水后的牛肉整块放入高压锅同时加葱头、八角、花椒粒以及料酒去腥。25分钟后捞出晾凉。4切片儿，顺着纹。