甜面酱的用途与用法

甜面酱怎么做炸酱
　　食材：猪肉、葱、姜、甜面酱、黄豆酱步骤/方法1、葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。2、将猪肉洗净后切丁，也倒入。3、翻炒至猪肉丁变色。4、倒入甜面酱和黄豆酱。5、用小火慢慢制作成炸酱。6、炸酱的时候，要小火，千万不能火大了，不然就容易糊。千万不要放盐，因为酱。

怎么判断甜面酱坏了
　　判断甜面酱坏了的方法：首先晃动一下甜面酱，没有声音说明甜面酱正常；正常的甜面酱闻起来有一股淡淡的甜味；看保质期，在保质期内说明还是新鲜的。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱。

甜面酱和沪式甜酱的区别
　　甜面酱有很多种，有京式甜酱，沪式甜酱，广式甜酱等等。甜面酱总体来说，咸中稍带甜，是制作京酱肉丝的原料。适合大多数人口味。沪式甜酱是适合沪人口味的面酱，甜味多。总之甜面酱和沪式甜酱就是大多数人口味和少数人口味的区别。

甜面酱买回来怎么熬好吃
　　甜面酱主料：白糖20g，面粉40g辅料：油适量，盐适量，水适量，味精适量，老抽适量步骤：1.准备好原材料。2.面粉加水，调成糊状。3.加入白糖。4.加入老抽，调匀。5.锅里倒入油。6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。8.期间一直要用锅铲挨。

炸油炸的甜面酱怎么熬呢
　　制作方法：1、冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这=一=步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。2、开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。然后放入细砂糖，根据个人口味，边放变尝尝。

烤鸭甜面酱的做法步骤图烤鸭甜面酱怎么做
　　原料：白糖20g、面粉40g辅料：油2匙、盐1匙、水50ml、味精1匙、老抽2匙步骤：1.准备好原材料。2.面粉加水，调成糊状。3.加入白糖。4.加入老抽，调匀。5.锅里倒入油。6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。8.期间一直要用锅。

甜水面里的甜面酱怎么做
　　用料面粉50g老抽一调羹中式瓷调羹，下同白糖1.5调羹盐适量五香粉适量清水250ml超快手甜面酱的做法准备材料。将面粉加水调成浆状要不停搅拌，不能有面粉颗粒，建议用橡皮刮刀搅拌，事半功倍哦〜，再加入老抽、白糖、五香粉，搅拌均匀。把拌好的面浆倒入锅里，小火。

手抓饼的甜辣酱怎么制作
　　主料：番茄酱、菠萝、柿子椒。辅料：冰糖、白醋、食盐。步骤：1、所有的材料洗干净，西红柿去皮，辣椒去蒂，菠萝用盐水泡=一=泡，然后切碎。2、放入搅拌机搅成糊状，加入糖盐醋柠檬汁熬成酱，最后加入玉米淀粉定型。