炸串酱怎么做

哥们儿我想问下炸串的刷酱怎么做可否告知
　　东北炸串刷的酱的做法如下：准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。一、将孜然粒，用料理机打碎。二、锅里多倒些油，放入香叶炸香。三、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。四、加入番茄酱。五、加入。

炸串番茄酱的做法
　　自制番茄酱的做法步骤1先把番茄洗净。2用热水烫一下，剥去外皮。3切成小块。4放入搅拌机。5搅打25秒即可。6将打好的番茄汁倒入锅中，添加白糖、淀粉。7烧开转小火，熬到番茄汁浓稠即可。8装到用热水烫过的瓶子里，把盖拧紧。稍晾放到冰箱冷藏。随吃随取即可。

小红帽炸串酱的做法
　　辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入干净的水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附得泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐1015kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后就行了食用。还有一点在辣椒里头还可参加花椒、五香粉、麻油、。

炸串酱不辣的制作
　　用料蒜蓉辣酱适量甜面酱适量番茄酱适量大蒜适量洋葱适量可乐一瓶剩下自己喝白芝麻颜色好看适量用一个大碗把所有酱料混合！比例：甜面酱5蒜蓉辣酱3番茄酱3。白糖适量就好，因为可乐就是甜的，放少许鸡精，少许酱油我用的海鲜酱油，觉得这样比较鲜。

青岛炸串酱的做法
　　甜酱做法：切好姜末、蒜末、葱末，干红辣椒剁碎。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，烧至油热。先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香。再将混合料倒入锅中，然后用小火，加入冰糖用锅铲慢慢推匀即可。

老式炸串酸甜酱做法
　　酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、盐菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分钟柠檬榨汁，再准备一点玉米粉把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀慢火继续熬至。

炸串水果酱做法
　　用料辣椒粉2勺孜然粉1勺五香粉半勺白芝麻1勺热油适量克蒜蓉辣酱1勺蚝油1勺生抽半勺白糖、盐、鸡精少量炸串酱的做法步骤步骤12勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺五香粉、1勺白芝麻、热油浇入，搅拌均匀步骤2加入1勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、半勺生抽，白糖鸡精盐少量提味，可加入。

上清炸串番茄酱的做法
　　自制番茄酱的做法步骤1先把番茄洗净。2用热水烫一下，剥去外皮。3切成小块。4放入搅拌机。5搅打25秒即可。6将打好的番茄汁倒入锅中，添加白糖、淀粉。7烧开转小火，熬到番茄汁浓稠即可。8装到用热水烫过的瓶子里，把盖拧紧。稍晾放到冰箱冷藏。随吃随取即可。

炸串酱的做法
　　用料甜面酱4勺左右孜然粉1勺五香粉1勺水适量油2勺左右步骤1点击查看大图甜面酱兑水稀释，不要太薄，一定要加水稀释！步骤2点击查看大图在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉，！！！不要搅拌！！！步骤3开锅烧油！烧热后浇在五香粉上！开始搅拌！油太多了的话会很油腻！