怎样做鱼更好吃

怎样做红烧鱼好吃
　　之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。二、红烧鱼的做法1、煎鱼宜用小火，慢火煎。

小黄花鱼怎样做好吃
　　香煎小黄花鱼好吃，具体制作步骤如下：用料：小黄花鱼1盒、黄油适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、烧烤酱适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量。1、准备好所有需要的食材。先将每一条小黄花鱼的内脏和鱼鳞都清理干净，然后再用清水反复清洗几遍。2、取大一点。

怎样做清蒸鱼才能好吃
　　鱼身上铺上葱丝和红椒；小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；7、锅中烧热油烧至八成油温，然后再均匀地浇上酱油，将烧热的油淋在淋的身上，发出滋滋的声音，而且伴随阵阵的鲜香味飘出美味就完成啦。这里介绍一些小技巧这清蒸鱼做法非常简单，但越简单的菜要做到好吃就越要注意，往往一。

怎样做武昌鱼好吃
　　清蒸武昌鱼原料：鲜团头鲂一尾约重两斤，熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐，盛入盘中。香菇去蒂洗净，和熟火腿切成薄片。

花脸鱼怎样做好吃
　　主料：花鲢鱼4000g辅料：香菜1根、干辣椒4颗、葱1棵、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量步骤：1、刮鱼鳞，清内脏和鱼腮；2、切好葱，香菜段，干红辣椒备用；3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，炖鱼时方便入味；4、锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色；5、加入清水，没过鱼身即可，然后加入。

怎样做黄花鱼好吃
　　家常炖黄花鱼的制作材料：主料：大黄鱼650克辅料：猪肉肥瘦50克调料：植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜白皮5克家常炖黄花鱼的做法：1.将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；2.将猪肥瘦肉切成细丝5厘。

怎样做年鱼才好吃
　　鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻，一条黄瓜和黄豆芽。步骤：1.把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。技巧：可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出。

怎样做水煮鱼好吃
　　麻辣水煮鱼的做法麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料：花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个。

怎样做鱼才好吃
　　我只能告诉你我吃过的吃火锅首选草鱼如果你在南方，可以选择一种叫脆肉綄的鱼因为草鱼的肉很实，在锅力不易碎鱼汤的话首选花鲢头汤如果是天然的鱼就更美味了清蒸首选鲈鱼另外我在介绍中国非常有名气的几种鱼首先介绍中国四大淡水名鱼鄱阳湖桂花鱼黄河鲤鱼松花江四鳃鲈。

怎样做剥皮鱼好吃
　　放入扒皮鱼腌30分钟。3、拿一烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至35分钟，取出撒上小葱花即可，香喷喷的烤扒皮鱼就做好了。糖醋剥皮鱼的做法原料：大剥皮鱼1条、姜3片、油、盐、胡椒、鸡精、糖、醋、生抽、老抽、料酒。