腌蒜苔用什么醋最好

酱油醋泡蒜苔怎么做
　　准备材料，洗净，切去蒜薹头的空节步骤2蒜薹切段，盐和糖腌30分钟左右，有利后期陈醋泡制进味。步骤3其它材料准备步骤4混合后放入干净密封容器中。步骤5倒入大量陈醋，约占蒜薹高度三分之二，少量生抽调味。步骤6翻过来，让调味液浸泡均匀。步骤7入冰箱冷藏五至七天，期间每天翻动。

黄磊腌蒜苔的做法
　　非常好吃。07后加入小米椒圈，适量的生姜生翻拌均匀。08最后用保鲜膜把盆口密封起来，放到冰箱腌制一夜约8小时以上，蒜苔就非常入味了，这种做法很好的保留了蒜苔的营养，吃起来是脆脆的口感，不是特别的辣，非常的清爽开胃。腌制好的蒜苔用罐子装起来密封保存，吃的时候夹出来即。

花椒盐水腌蒜苔的做法
　　用料蒜苔2斤盐15克花椒30粒大料2粒生抽250克醋250克冰糖20克生姜50克小米椒45个高度白酒15克腌蒜苔的做法步骤步骤1先将蒜苔尾切掉洗净晾干，切成34厘米的小段，撒上盐拌匀腌制4小时以上，控干水分。这时蒜苔已经变得柔软。步骤2锅里放入两粒大料，花椒炒香千万不敢。

干腌蒜苔制作方法
　　1.蒜苔2.有盖玻璃瓶3.将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段4.切好的段撒上盐腌制5.腌制到蒜苔出水6.开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸。7.将生抽，醋，白。

腌蒜苔干正宗做法
　　1蒜苔洗净切小节步骤2切好的蒜苔盛入干净容器，加入适量食盐，搅拌均匀，盖上盖子腌2天步骤3腌到蒜苔看起来皱皱的感觉，然后倒掉腌出的水分，加入少许醋、辣椒面、干辣椒段步骤4起锅烧油，小火将花椒粒炸出香味，然后淋在辣椒面和蒜苔上步骤5搅拌均匀就可以了步骤6做得多的话可。

腌蒜苔十斤放多少盐
　　淹蒜苔十斤蒜苔放一斤盐，如果是淹成咸口的，就把蒜苔洗净，开水锅里绰水，捞出控干水分晾凉，撒上盐放进无水无油的瓶子里密封存放，淹十天以后就可以食用，如果淹酸辣口的就把蒜苔洗净控干水分，切段，小米辣洗净控干水分，切碎，和蒜苔拌匀，放进无水无油的瓶子里，把醋，酱油，盐一起烧开，。

西安李姐腌蒜苔怎么做
　　将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段切好的段撒上盐腌制腌制到蒜苔出水开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧。

蒜苔怎么淹好吃
　　腌蒜苔腌蒜薹原料：新蒜薹1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。做法：1、蒜薹一把洗净后控干水分。2、掐尖后切成大段。3、再分切成寸段。4、将蒜薹放入一个容量稍大的碗中。5、放入所有调味料，盖上保鲜膜腌制23天就可以吃啦。

腌糖醋蒜用什么醋比较好
　　低度的米醋，香醋，陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸，

腌糖醋蒜用什么醋
　　低度的米醋，香醋，陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸，开始吃还好，后期太酸就没有了糖醋均衡的味道，希望有帮助！