萝卜咸菜的各种制法

鲅鱼咸菜保定做法
　　原料：鲅鱼10条约2500克，保定酱白萝卜500克，姜片20克，葱段35克，八角5克，酱油250克，料酒50克，醋500克，白糖150克，高汤适量.制法：1.鲅鱼宰杀后治净；酱白萝卜切成片.2.取一高压锅，把酱白萝卜片整齐码入锅底，再放入葱段、姜片、八角、掺入高汤，倒入料酒，调入酱油、醋、白糖，然后将。

潮州萝卜干的腌制方法
　　萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。原料：白萝卜5000克盐750克姜粉50克五香粉50克辣椒粉30克味精10克制法：1、将萝卜去缨蒂、根须，用水洗净，改切成小块，放入盆中，撒上盐拌匀，腌约一星期后，去掉腌水，拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和匀；2、取。

咸菜酱黄瓜或者八宝菜怎么做
　　朝鲜泡菜【原料】大白菜，5000克；苹果，250克；梨，250克；白萝卜，500克；牛肉清汤，1500克；葱，250克；大蒜，250克；精盐，150克；辣椒面，150克；味精，50克；【制法】1将白菜去根和老帮后，洗净，沥干水分，改刀切成四瓣，放入盆内，撒上盐腌45小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮。

六必居黄瓜咸菜的做法
　　六必居酱菜〔原料〕黄瓜，瓜了，银苗，苤蓝花，藕片，扁豆节，花生仁，姜，杏仁，甘螺，桃，瓜子仁，香瓜，青梅，紫皮蒜等.〔制法〕先制成优质稀面酱，然后，。酱甜辣萝卜干、酱桃仁等.〔特点〕北京著名风味小吃.六必居酱菜远近闻名，具有四百多年的历史，原以酿酒必具备“黍稻必齐、曲蘖必实、湛。

放青豆芝麻瓜子仁白萝卜郫县豆瓣酱的咸菜怎么做味道有点辣还有点咸
　　将各种配料拌入，并加少量酱油，45天后可食用。11.萝卜干清淡型[作法]1、将黄瓜和萝卜切成条，胡萝卜切碎，葱头切成薄片后用水淋洗。2、将。12.腌制辣椒黄瓜小咸菜原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法：将菜洗净。

咸菜怎么做
　　白萝卜，500克；牛肉清汤，1500克；葱，250克；大蒜，250克；精盐，150克；辣椒面，150克；味精，50克；【调料】【制法】1将白菜去根和老帮后，洗净，沥。【制法】将大白菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。然后将各种调味料放置一容器。

保定的鲅鱼咸菜怎么做啊
　　原料：鲅鱼10条约2500克，保定酱白萝卜500克，姜片20克，葱段35克，八角5克，酱油250克，料酒50克，醋500克，白糖150克，高汤适量.制法：1.鲅鱼宰杀后治净；酱白萝卜切成片.2.取一高压锅，把酱白萝卜片整齐码入锅底，再放入葱段、姜片、八角、掺入高汤，倒入料酒，调入酱油、醋、白糖，然后将。

鲅鱼咸菜的做法
　　原料：鲅鱼10条约2500克，保定酱白萝卜500克，姜片20克，葱段35克，八角5克，酱油250克，料酒50克，醋500克，白糖150克，高汤适量.制法：1.鲅鱼宰杀后治净；酱白萝卜切成片.2.取一高压锅，把酱白萝卜片整齐码入锅底，再放入葱段、姜片、八角、掺入高汤，倒入料酒，调入酱油、醋、白糖，然后将。

萝卜的咸菜怎么做我要你们自己做的方法别给我上网找写没用的东西
　　萝卜切条晒到焉下来大概2天再加多点盐，少点味精找个大石头压住拌匀阉个1周就差不多了吧咸菜：1.大白菜不洗直接十字刀切成4块然后用<；凉开水>；差不多浸没加入多点盐，少点味精，加适量点辣椒或辣椒酱辣椒可以不加找个大石头压住也是1周就OK2.大白菜剥成一叶一叶的。

保定的鲅鱼咸菜怎么做啊
　　原料：鲅鱼10条约2500克，保定酱白萝卜500克，姜片20克，葱段35克，八角5克，酱油250克，料酒50克，醋500克，白糖150克，高汤适量.制法：1.鲅鱼宰杀后治净；酱白萝卜切成片.2.取一高压锅，把酱白萝卜片整齐码入锅底，再放入葱段、姜片、八角、掺入高汤，倒入料酒，调入酱油、醋、白糖，然后将。