怎样腌糖醋蒜头

糖醋蒜怎么腌好吃不绿
　　把蒜头洗干净自然晾干之后放一旁备用，先在腌缸底部撒上一层白糖和盐，然后把晾干的蒜头平铺在底下，铺好后在上面又洒一层白糖和盐，然后再铺蒜头，铺好后倒入一些白醋和凉白开根据个人口味加量一直重复这个步骤直到蒜头放完就可以了注意缸里的水要没过蒜头哦完全盖住就可以。

腌糖醋蒜糖和醋的比例
　　做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10：35：11。一、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、糖11千克。二、漂洗把剥皮蒜头用清水。下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。五、淋卤在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸。

怎么制作糖醋蒜
　　将搅拌好的糖醋的液体倒入腌蒜里面，然后把盖子盖严。⑦、如果你喜欢吃辣一点的，3天就能吃，但是你喜欢吃酸甜的，大概十分钟就可以了。吃糖醋蒜有什么好处呢？糖醋蒜有着很好的健脾胃，清热解毒，助消化，降血糖，降血压的功能，因为糖醋蒜里面讲蒜味减轻了，所以辛辣的也变的缓和。

买了斤鲜蒜怎样腌糖醋蒜
　　蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。5.将咸蒜头。大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的。

糖醋蒜怎么做
　　蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。5.将咸蒜。大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的。

制作糖醋蒜头的方法
　　倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。醋大蒜原料：原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。制法：1将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。2取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。3将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜。

如何腌制糖醋蒜
　　五香粉糖醋蒜少许。方法1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜。

怎么淹糖醋蒜
　　材料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。做法：1、削去蒜头须根，留23厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐750克，白。

糖醋蒜怎样腌制
　　糖醋蒜材料鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克做法步骤1：削去蒜头须根，留23厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次。步骤2：再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜。

怎么腌糖醋蒜
　　糖醋蒜方法一配料：嫩大蒜10斤，白糖2斤，宽牌白醋或米醋2.5斤。制作方法：将嫩大蒜放入，每天轻轻搅动，连续搅拌五天，四十天后即可食用。糖醋蒜方法二选料及处理：选用夏至前45天的蒜，这时的蒜具有皮白、肉嫩、辣味少等特点。先将蒜去掉根、皮后，泡在水中，每天换水12次，三天后。