果醋的做法怎么自制果醋

依据果酒和果醋的制作原理制作果酒和果醋在设计制作装置时做法
　　A、醋酸菌是好氧菌，因此果醋发酵过程中发酵装置需保持通气状态，以保证醋酸菌旺盛的生命活动，A正确；B、由A分析可知，B错误；C、为了保证发酵成功，防止杂菌污染，发酵罐要用70%的酒精消毒，发酵过程中要采用无菌操作，C正确；D、醋酸菌是好氧性细菌，在氧气充足的条件下，可以将乙。

下列关于果醋的制作错误的是
　　D

水果醋的制作方法
　　1、材料：苹果500克，调料：冰糖200克，米醋500毫升。2、苹果醋的做法：1将苹果洗净，晾干表面的水分。2把洗干净的苹果切开，去核，再切成厚片。3按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中。4倒入纯米醋。5盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上。6泡好后将苹果。

下列关于果醋的制作错误的是
　　B

制作果醋时醋酸菌怎么来的呢葡萄皮上有醋酸菌吗在线等
　　果酒需要发酵产生酒精发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，。

果醋是怎样制成的
　　果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究。

果醋制作过程中的所有化学反应
　　先是淀粉或纤维素水解成葡萄糖：C6H10O5n+nH2O→酶nC6H12O6然后是葡萄糖的分解：C6H12O6→酶2C2H5OH+2CO2最后是乙醇的氧化：C2H5OH+O2→酶CH3COOH+H2O就是这样的