醋泡大蒜变绿还能吃吗泡大蒜为什么会变绿

油泼大蒜保存起来大蒜变绿了还能吃吗
　　能吃油泼大蒜保存起来，大蒜变绿了，还能吃。油泼大蒜保存起来，大蒜变绿了，还能吃。变绿了没关系，我们东北有一种叫做“腊八蒜”的，只用普通的醋泡剥了皮的蒜瓣，半个月后可吃，腌好后就是绿色的，疑点问题都没有。

醋泡大蒜有什么功效
　　醋泡大蒜可以解热散寒、预防感冒：每天吃2-3瓣醋泡大蒜，并经常饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之功效。醋泡大蒜对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，有一定的疗效：具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随。

为什么糖醋蒜会变绿是变绿了以后才能吃吗
　　为什么糖醋蒜会变绿，是变绿了以后才能吃吗？首先我没遇到这个问题，大家淹糖醋蒜是大蒜剥皮，然后用少量盐码一夜，第二天用香醋和糖泡下封口，一段时间就可吃了，难道你用绿醋泡的，咋会发绿，正常不是白醋就是香醋，是不会发绿的呀。

糖醋蒜的腌制后变绿是什么原因
　　其实腊八蒜就是要醋泡绿的，没有危害。对身体还有健康.我国传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素。我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光，。

大蒜用陈醋泡后变绿能吃吗
　　可以啊，如果我没记错好像韩国的高丽咸菜中的焉大蒜就是加醋的，还很好吃呢！

泡四川泡菜蒜头变绿是怎么回事能吃吗
　　泡四川泡菜蒜头变绿是可以吃的，这并不是有毒导致的，而是蒜头在腌制中产生了无毒的蓝色素、黄色素，两种色素在一起就使得大蒜成了绿色，这是常见的现象。醋泡的大蒜变绿对身体是无伤害的，您可以放心食用，不仅口感好，还能够促进消化，但是醋泡大蒜属于腌制食品，多吃对身体不好，还。

醋泡大蒜有什么功效
　　醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。醋泡大蒜对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，有一定的疗效。具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。

大蒜头放进白醋里变成了蓝色还能吃吗
　　大蒜头放进白醋里变成了蓝色能吃。我国北方民间有腌渍大蒜的传统，有酱油腌蒜，更多的是用醋泡的腊八蒜。腌制腊八蒜过程中，蒜会变蓝，后来慢慢变绿，下面介绍一下腊八蒜是为何变绿的：腊八蒜产生绿色，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素。

大大蒜用醋泡后为什么会变成绿色
　　大蒜用醋腌后为什么会变绿？研究发现，腊八蒜产生绿色，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，叠加成为绿色。这种绿色对人体无害，而且有一定的抗氧化作用。