米醋糖醋蒜的腌制方法比例斤蒜

糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋多少糖
　　5斤鲜蒜大概用0.8斤糖和1.5斤醋和0.6斤盐。方式以下：一，把选购回家的校报鲜蒜头除掉毛根，梗部只留三厘米上下，再把表层的厚皮除掉，只留。水，水的总数以未过蒜头为宜，随后把器皿密封性起来，放到荫凉自然通风的地区腌渍，过二十天上下，口味正宗的纯正糖蒜便会进味，腌渍进行。

腌制大蒜醋和糖的比例是多少
　　大蒜5000克，冰糖800克，红榶800克，酱油800克，米醋2500克，白酒20克。1、选用干净一点的新鲜蒜头，蒜苗最选长一点的，尽可能的选紫皮的。蒜。关火撇出浮沫，晾凉后加入白酒备用。6、把晾晒好的大蒜装入罐中，尽量装的紧密一些。7、把冷却后的糖醋汁倒入罐中，密封好瓶口。腌制一个。

广东糖醋蒜的腌制方法
　　糖醋蒜的用的料简单，只有醋和糖，首先烧一大锅开水备用，水凉了以后，按照水、醋、糖5：2：1的比例，把糖搅拌融化，兑一锅料水，一般来说，10斤大蒜3斤水1斤米白醋半斤糖就够了。最后的味道可以尝尝，根据个人口味适量的变更。第五步：容器消毒。因为要腌制很长时间，容器一定要彻底干净。

制作糖醋蒜头的方法
　　将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解。糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上或用纸封好，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。特点：色泽乳白，酸甜不辣。制作要领：1。

糖醋蒜的腌制方法
　　方法：1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层。糖醋蒜的简单做法糖蒜的腌制非常简单：将蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，可起到消毒的作用，能让蒜比较好。

西安糖醋蒜的腌制方法
　　不然大蒜在腌制的过程中容易坏掉。接下来制作糖醋水，往锅里倒入1千克清水，再加入1斤醋，400克生抽，400克白糖，150克食盐，烧开后晾凉备用。把晾干水分的大蒜放入玻璃容器里，再把制作好的糖醋水倒入容器里，然后加入2两白酒，加白酒的作用是杀菌消毒，以延长糖醋蒜的保持期。把盖。

糖醋蒜头怎么做
　　你好，腌糖蒜的方法如下：糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫。然后每100公斤蒜加盐1.9公斤，腌制1天，中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时，移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制。一。

糖醋蒜的腌制方法
　　待第二次腌制之用。3、把第一次腌过的蒜头放入新缸内，即不用原料缸之意100斤大蒜放盐15斤，白糖20斤或糖精5钱加凉开水20斤，把缸放于阴凉处，20天左右制成。4、根据当地食用习惯，在食用前3天加入约10斤米醋。制品特点：脆、甜、酸。二、桂花糖醋蒜1、原料：大蒜头100斤。

怎么腌糖醋蒜
　　宽牌白醋或米醋2.5斤。制作方法：将嫩大蒜放入，每天轻轻搅动，连续搅拌五天，四十天后即可食用。糖醋蒜方法二选料及处理：选用夏至前45天的蒜，这时的蒜具有皮白、肉嫩、辣味少等特点。先将蒜去掉根、皮后，泡在水中，每天换水12次，三天后捞出控干。配料比例：泡好的蒜2斤，4度宽。

糖醋蒜的腌制方法
　　待第二次腌制之用。3、把第一次腌过的蒜头放入新缸内，即不用原料缸之意100斤大蒜放盐15斤，白糖20斤或糖精5钱加凉开水20斤，把缸放于阴凉处，20天左右制成。4、根据当地食用习惯，在食用前3天加入约10斤米醋。制品特点：脆、甜、酸。二、桂花糖醋蒜1、原料：大蒜头100斤。