馒头怎么做甜面酱

甜面酱怎么做两种口味做法
　　甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。其实，在甜面酱的制作中，馒头的制作是最初的一个程序，所以，如果有没有销售完的馒头，可以用于制作甜面酱。甜面酱的主要原料为淀粉质原料，一般是面粉，制作工艺和一般的酱品没有太大区别，可概括如下：原料—洗涤—浸渍—蒸煮—冷。

甜面酱怎么做卤水怎么做
　　甜面酱的制作材料：主料：小麦面粉5000克调料：盐600克甜面酱的特色：色浓，味甜香，调味，酱菜佐料。甜面酱的做法：1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上三厘米厚。2.尔后撒上黄曲10克，发酵室内温度2836度，3天后，放置日光下曝晒至干。3.将干曲粉。

甜面酱怎么做
　　优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质。保管中应注意清洁，防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。其实，在甜面酱的制作中，馒头的制。

用馒头如何做甜面酱
　　一将热馒头掰成长宽1.5公分的小块。晾干。二粉碎成面，而不要太细。三，用凉开水和面，成粥状，倒到缸或者罐子中。然后用厚布封严密。四，放到阳光能照到的地方，让其发酵。过上十多天后即成。注意，这十多天内不要开封。和面只能用开水歌者凉开水，

家里剩余的馒头都变成黑色的了想做成甜面酱但不知道怎么做谁能
　　如果没有杂菌污染，完全可以做成甜面酱。你先用温开水把发=了=霉的馒头化开，加入适量精盐，密封在容器内，放在太阳下面晒。一个月左右就变成甜面酱了。如果长了绿毛，黑毛，或变臭了的馒头，就不能用了，免得吃了中毒。

甜面酱是怎么做的
　　取白面1000克，经发面后切记不能用碱象蒸馒头一样，上屉蒸熟。为了保持热度，下锅后马上码放在锅里，上面用所料布盖严，放在阴暗不透风的地。120克盐，300克水的比例溶化后到如容器里，用干净木棍搅拌，然后放在日光下暴晒，每天搅拌三四次，使面酱受热均匀，约晒20多天变成甜面酱。

面酱怎样制做
　　甜面酱的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：酱香味工艺：酱甜面酱的制作材料：主料：小麦面粉5000克调料：盐600克甜面酱的特色：色浓，味甜香，调味，酱菜佐料。教您甜面酱怎么做，如何做甜面酱才好吃1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上三厘米厚。2.尔。

怎样用馒头制作甜面酱
　　一将热馒头掰成长宽1.5公分的小块。晾干。二粉碎成面，而不要太细。三，用凉开水和面，成粥状，倒到缸或者罐子中。然后用厚布封严密。四，放到阳光能照到的地方，让其发酵。过上十多天后即成。注意，这十多天内不要开封。和面只能用开水歌者凉开水，

怎样自制甜面酱
　　焦糊及其异味黏稠适度无杂质保管应注意清洁防止高温忌沾生水用熟菜油搅匀防止生霉保质期般3月甜面酱种别具风味调味料尤其北方极普遍其实甜面酱制作馒头制作初程序所有没有销售完馒头用于制作甜面酱甜面酱主要原料淀粉质原料般面粉制作工艺和般酱品没有太大区别概括下。