糖醋鲤鱼怎么做啊一定要正宗的谢谢

糖醋鱼怎么做
　　先将鲤鱼头下锅稍炸一下定型，再慢慢放入油锅炸至色金黄、皮酥肉嫩时，捞出装入鱼盘内立放，用手微将鱼拍压一下。为防止沾锅的，可在热锅时用姜片擦拭这招还不错3.将盐、湿淀粉、白糖、肉汤入碗中兑成糖醋滋汁。炒锅置旺火上，放菜油烧至五成热，下姜、蒜炒香，烹入滋汁推搅均匀。

家常糖醋鱼的做法步骤图家常糖醋鱼怎么做
　　蘸汁很棒哦鲤鱼的制作注意：1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味。2、鲤鱼因为它们本身就具有很好的鲜味，所以制作过程中可以不放味精。3、鲤鱼剖开洗净，放牛奶中泡一会儿可除腥提鲜。4、炸鱼时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸。。

我想做糖醋鲤鱼饭店做出来的鲤鱼连刺都可以嚼了怎么能把鲤鱼炸成
　　鲜鲤鱼一条，鱼身每面片5刀切深一点，但不要把鱼骨切断。用葱、姜、料酒、盐腌30分钟，粘干淀粉下油锅炸食用油500g。中火炸至皮焦、骨酥。注意不要炸糊了，皮焦、鱼肉金黄没有水分即可。起锅装盘。另用少量油加葱、姜、糖、醋也可用番茄沙司炒酸甜汁，勾芡浇到炸好的鱼上。

糖醋鱼怎么做好吃糖醋鱼最正宗的做法
　　食材明细鲤鱼一条胡萝卜半根蒜薹适量葱适量姜适量糖3勺醋2勺番茄酱1.5勺盐适量胡椒粉适量料酒适量淀粉适量酸甜口味炸工艺一小时耗时普通难度糖醋鱼的做法步骤糖醋鱼的做法步骤：11鱼去鳞去腮去内脏洗净。糖醋鱼的做法步骤：22用刀在鱼身上大约隔3厘米。

糖醋鱼怎么做
　　糖醋鱼的做法材料鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯做法1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹。

鲤鱼怎么做好吃
　　糖醋鲤鱼：材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。做法：1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2.清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；3.在刀口处撒。

糖醋鲤鱼的汁该怎样熬
　　美味的糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可

怎样做鲤鱼
　　糖醋鲤鱼：材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。做法：1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2.清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；3.在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油。

谁会做饭呀红烧排骨和糖醋鲤鱼怎么做
　　糖醋鲤鱼鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克清汤300克花生油1500克。1、鲤鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精。

西湖糖醋鲤鱼正宗做法
　　西湖糖醋鲤鱼做法如下原料/调料草鱼1条约900克，姜300克，葱2条，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，酱油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各适量。[制作流程]①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片注意不可切断，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒。