店里用的花生芝麻酱怎么做的

担担面需要用花生酱或芝麻酱吗怎么做
　　担担面一般需要芝麻酱，不需要用花生酱。担担面Noodles，SichuanStyle，汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面。担担面的做法如下：将酱油醋汁、芝麻酱、辣酱红油各盛一勺放入碗里，再加适量花椒粉，加入少量开水或汤，做成汤底。细面煮熟盛入放了料汁的。

热干面芝麻酱怎么做
　　光靠芝麻酱是绝对不够的，加一点点的花生酱非常的提味，面店老板是不会告诉你的想要好吃，就不要用清水稀释，用牛骨高汤，我前面有菜谱教做。我比较偏执，没有高汤我宁可不做热干面，因为味道真的逊色很多。我把所有调酱用的材料全部混合，煮完面之后直接浇上去，不用再加其他调料，。

芝麻酱和花生酱怎么在一起调制好吃呀火锅店里的芝麻酱都放什么了
　　芝麻酱和花生酱1：2比例，然后用中温油淋，再搅拌均匀

我买的花生酱芝麻酱香辣酱牛肉酱蚝油可以放在一起调吗
　　这=几=种酱可以放在一起调。我自己就调过，吃火锅时，各种酱料调在一起作为蘸料，味道很好。

拌面要纯芝麻还是花生芝麻酱
　　拌面最好是用花生芝麻酱，因为如果放纯芝麻酱会太腻了，而花生芝麻酱香而不腻，香味有层次感。是拌面的最佳选择。

火锅蘸料芝麻酱怎么调
　　舀适量的芝麻酱放入碗中，再倒入一些热水，一定要是热水，不能用冷水或开水。热水能让凝固的芝麻酱快速融化，还能激发芝麻的香味。边加热水边搅拌，直到芝麻酱变稀为止。4、芝麻酱调稀后，加入适量的花生酱，比例是3：1，花生酱也可用上面的方法稀释。加入花生酱后，加入适量白糖、味。

花生酱灌装机能灌装芝麻酱吗一般多少价位
　　花生酱灌装机也可以灌装机芝麻酱的，因为花生酱和芝麻酱的物料性质类似，一般小型的价位也就在一万多点

花生酱芝麻酱和豆瓣酱怎么调配才好吃
　　看你是来做什么的了？要是火锅的话，可以麻酱和花生酱，甜面酱：：.，然后根据个人口味，放入酱豆

芝麻酱花生酱的细度怎么检测的
　　芝麻酱花生酱的细度可以通过感官检测、过筛检测、激光粒度仪检测等方法进行检测。感官检测通过观察芝麻酱或花生酱的颜色、闻其气味、品尝味道以及观察其从容器中倒出时的质地和细腻度来进行初步判断。这种方法虽然简单，但受到主观因素的影响较大，适合于非专业环境下的。

如何挑择纯正的芝麻酱
　　1、看：看配料表和颜色。配料表的标识是100%的芝麻，纯正芝麻酱的颜色相比而言比混合芝麻酱的颜色要深一下，2、闻：纯正芝麻酱的芝麻香味浓郁，而混合芝麻酱中有花生的香味，芝麻的香味小一些。3、尝：芝麻酱的口感有点涩，而混合芝麻酱口感比较嫩滑。