熬银耳汤时需要盖上锅盖吗

雪梨银耳汤的做法
　　1、取两个雪梨，洗净去皮切块备用.把枸杞跟红枣过水后备用.2、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用.把之前烧好的水倒进锅里.待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内.3、盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟.然后倒入雪梨继续煮上56分钟.4、中间。

熬银耳汤是用冷水泡还是热水是凉水下锅还是开水下锅
　　银耳用冷水泡发，冷水下锅就可以。银耳汤做法用料主料：银耳1小半，红枣1把辅料：冰糖10克1、银耳提前用清水泡发2、红枣洗净3、银耳撕小朵4、放入红枣5、倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功能6、煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用7、煮好倒入枸杞、冰糖，选择收汁五分钟即可

怎么做银耳汤
　　银耳、百合先用水泡开，洗净。放入一般的锅里，大火烧开，小火漫煮。最后放入冰糖。银耳汤用白沙锅慢炖细熬最好，上班一族没那么多时间又想。然后把你的银耳最多3、5朵，用手松松地抓一小把就行扔进锅里，盖上锅盖，关门，走人你去上你的班好了4、下午下班回来，你的银耳变成了满满。

银耳需要开水烫吗
　　需要开水烫的，开水烫的话能够让他更加柔软，而且能够把它，快速的泡开，泡涨开

银耳汤的做法
　　银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。4、很快你就能。

怎么做银耳汤
　　银耳、百合先用水泡开，洗净。放入一般的锅里，大火烧开，小火漫煮。最后放入冰糖。银耳汤用白沙锅慢炖细熬最好，上班一族没那么多时间又想。然后把你的银耳最多3、5朵，用手松松地抓一小把就行扔进锅里，盖上锅盖，关门，走人你去上你的班好了4、下午下班回来，你的银耳变成了满满。

用高压锅熬银耳汤时汤汁总是溢出来是什么原因
　　第一，先检查一下锅盖的胶圈是否装好，排气阀是否调在密封位置；第二，用电压力锅煮银耳跟电饭锅煮银耳放的水量也是不同的，电压力锅密封好，加热快，消耗的水分也比较少，所以放的水量应该比电饭锅放的水量要少点最高水位不能超过限度线

为什么我熬出来的银耳汤黑乎乎的
　　不时你的问题是你家锅的问题好像跟什么锅起反应的吧以前我家就是后来我妈买了个白砂锅反正换个锅银耳汤用白沙锅慢炖细熬最好，上班。然后把你的银耳最多3、5朵，用手松松地抓一小把就行和莲子扔进锅里，盖上锅盖，关门，走人你去上你的班好了4、下午下班回来，你的银耳变。

如何做银耳汤
　　银耳、百合先用水泡开，洗净。放入一般的锅里，大火烧开，小火漫煮。最后放入冰糖。银耳汤用白沙锅慢炖细熬最好，上班一族没那么多时间又想。然后把你的银耳最多3、5朵，用手松松地抓一小把就行扔进锅里，盖上锅盖，关门，走人你去上你的班好了4、下午下班回来，你的银耳变成了满满。

怎样才能把银耳汤熬得又香又甜而且汤又浓
　　兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。需要注意的是水开之后一定要文火慢炖切记。