可口五香酱驴肉的做法及制作要诀
驴肉5000克五香酱驴肉调料:花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克五香酱驴肉的做法1.将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;2.将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入。
酱驴腱子的正宗做法
腌制:一般50公斤驴肉,需配料盐1公斤、葱50克、姜50克、八角30克、花椒30克,最后倒入适量的黄酒。把驴肉块和调料搅拌均匀,腌制室温510℃,腌制24小时。煮制:煮制是做五香酱驴肉最重要的环节,煮制50公斤驴肉,调料的配比为酱油500克、黄酱500克、老抽200克、碘盐1公斤、葱段。
驴肉怎么做
原料:熟驴肉、芹菜、洋葱、香菜。调料:葱姜、十三香粉、鸡粉少许,盐、油适量。制作方法:1、驴肉、芹菜、洋葱等切丁待用。2、锅烧热,加少许油,加葱姜炝锅,后放入洋葱丁、芹菜丁煸炒,然后放入驴肉,加十三香粉、鸡粉稍炒。加入香菜翻炒几下出锅即可。酱驴肉工艺:把精选的鲜驴。
正宗五香酱驴肉怎么做
酱驴肉,凉透切片即可食用小贴士1、驴肉要先浸泡在清水中,泡去驴肉中的血水2、凉水下锅煮驴肉,这样会将驴肉中的血沫和杂质都煮出来3、高压锅炖煮驴肉省时省力,比普通锅省一半火力、快1倍时间4、八角、桂皮、花椒、香叶等几种调料必不可少,其他的看家里有什么就放什么,丁。
驴肉怎么卤好吃
五香酱驴肉主料:驴肉5000克调料:花椒10克肉豆蔻2克红曲20克山楂10克桂皮5克冰糖50克白芷5克草果5克姜20克酱油300克料酒100克八角5克盐30克大葱30克制作方法1.将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;2.将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后。
酱驴肉包子馅怎么做
酱驴肉包子馅料制作方法是先把驴肉清洗干净,然后放凉水煮,撇出血沫,放大料、花椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、少量醋等煮熟放凉,然后切成碎末,再拌入一些调料以便口味更美。这样酱驴肉包子馅料制作完成可以包包子了。
五香酱驴肉的做法是什么五香酱驴肉哪个地方的菜
五香酱驴肉的做法菜系及功效:东北菜补气食谱补血食谱补虚养身食谱口味:五香味工艺:酱五香酱驴肉的制作材料:主料:驴肉5000克调料:花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克1.将驴肉用清。
家庭酱驴肉的做法
五香酱驴肉的特色:此肉色泽酱红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。五香酱驴肉的制作材料:主料:驴肉5000克调料:花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克五香酱驴肉的做法:1.将。
酱驴肉包子馅怎么做
酱驴肉包子馅料制作方法是先把驴肉清洗干净,然后放凉水煮,撇出血沫,放大料、花椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、少量醋等煮熟放凉,然后切成碎末,再拌入一些调料以便口味更美。这样酱驴肉包子馅料制作完成可以包包子了。