怎样腌萝卜干不上霉

腌萝卜干怎么保存
　　醋腌萝卜的做法详细介绍菜系及功效：私家菜卤酱菜健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：腌醋腌萝卜的制作材料：主料：白萝卜200克调料：盐5克，辣椒红，尖，干8克，醋30克，白砂糖10克教您醋腌萝卜怎么做，如何做醋腌萝卜才好吃1.把萝卜切4厘米长的。

腌萝卜干的步骤
　　1、萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。2、今天老刘就来分享一下“腌萝卜干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮4、先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放。

萝卜干怎么腌才没生萝卜味
　　您好，您可以在切条的时候，用热水烫一下，或者焯一下水，这样能减少萝卜的那种味道，然后加入一些白糖、盐、胡椒粉、麻椒等香料、外加姜片、葱段腌制一下就可以了，这样味道会很好~

不用晒的萝卜干怎么腌
　　我是这样处理：萝卜洗净切开，沾满盐粒颗粒越细越好，层层码放至容器，压实。1昼夜后，容器充满渗出的水分，倒掉。清洗萝卜，重复沾满盐粒，码放，压实。这次基本不会渗出水分。随吃随取，切丝浸泡，萝卜青脆如新，且无原有刺激味道。

自己怎么腌萝卜干
　　把萝卜洗净切成片，然后放在浓盐水里浸泡一段时间。一般都用盐巴，用细盐太浪费了。盛放浓盐水可用缸或桶，就看你弄多少了，缸口或桶口最好再用厚塑料纸扎起来

腌萝卜干的做法大全干
　　许多人到外边吃萝卜条感觉非常美味，就惦记着自己制作，可是萝卜条尽管做法简易，假如把握不太好方法，做出去的萝卜条便会不好吃，口味也会出现不对劲味儿，那么，怎样腌萝卜干呢？箩卜1、萝卜干咸菜的做法1先把箩卜清理干净，不削皮立即切成片，1公分粗，长短2寸上下，放到阴凉处晾。

东至人腌萝卜干怎么做
　　萝卜10公斤盐0.5公斤白糖0.75公斤味精50克辣椒面50克五香面50克醋0.5公斤微辣口味腌工艺数天耗时简单难度腌萝卜干的做法步骤1萝卜切成条状晒成七成干2用凉开水洗干净，放入盐、醋、糖，用力揉几遍，揉三、四遍3放入味精、辣椒面，五香面揉几遍即可食用

最简单腌萝卜干的做法
　　把萝卜切成小块长条形状，挤压密封在玻璃瓶或者盖子里，撒上盐。

腌萝卜干的家常做法
　　腌制萝卜干的老秘方，方法简单，好吃又下饭。食材有萝卜盐，花椒，辣椒面，萝卜清洗干净，然后，去掉头和尾，我们用刀给它切成一厘米左右的细条，然后放入盆中，撒上一些盐，将里面的水给淹出来，我们在腌的时候不要搅拌。腌制上大约，一个多小时之后就会出来一些萝卜水，我们把这些杀出来了。

腌萝卜干的保鲜方法
　　萝卜可以鲜着吃，也可以晒成干以后再吃。那么，怎样制作和保存萝卜干呢？第一种方法：1、将萝卜洗净，用刀切成条，拌上适量的盐水，然后把萝卜。再重新放入原腌萝卜汁中，浸泡23天后再晾晒。重复23遍，直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸入到萝卜干中；3、再晾晒23天。放入适量酱油、少。