糖醋鲤鱼怎么弄

糖醋鲤鱼的做法
　　11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。亨氏番茄酱精选非转基因优质红熟番茄，不添加防腐剂，不添加增稠剂，不添加合成香精与色素。糖醋鲤鱼做法小贴士糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺这个量是250克食材的配比，可根据。

糖醋鲤鱼的历史起源
　　“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉质细嫩。而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩。

糖醋鲤鱼怎么做好吃
　　≮美食原料≯鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克清汤300克花生油1500克。≮美食做法≯1、鲤鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2、清汤、酱。

糖醋鲤鱼是哪个地方的菜
　　糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼7最早始于黄河重镇洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜，很受食者欢迎，在当地小有。

糖醋鲤鱼都能用到什么
　　调料：醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，湿淀粉150克，花生油1750克约耗150克。炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟。再翻过来使鱼腹朝。

糖醋鲤鱼是否放番茄酱
　　是的，鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。在刀口处撒上。可先煮一会，待蛋白质凝固后再放姜，效果更佳。在制作糖醋鱼时，应先放糖后放盐，否则食盐的脱水作用会使蛋白质凝固难将糖味吃透，造成外甜。

糖醋鲤鱼是什么菜系
　　糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜菜系的代表菜品之一。糖醋鲤鱼通常用黄河鲤鱼做食材，经炸、熘而成。成菜后，鱼肉外焦里嫩，味酸甜而稍有咸鲜。禁忌人群患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼；由于鲤鱼是发物，上火烦躁。

糖醋鲤鱼的做法
　　没悬赏睡告诉你啊？不得打字么？多费力不是？不过看你这么喜欢这道菜就教给你听着啊鲤鱼肯定是得有的腹开就是来开肚子取内脏别把肚子那一绿色的小包弄破那是苦胆苦胆破了沾上鱼肉就显得肉色晦暗味道比较苦涩不过你可以试下！然后去鱼鳃那玩意也苦的很然后咯鱼鳞刮净。

糖醋鲤鱼怎么做
　　鲤鱼1000克。姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。【。中火烧至六成热约150℃时，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上即。

济南糖醋鲤鱼怎么做
　　菜系及功效：私家菜水肿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：糖醋味工艺：烧济南糖醋鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼500克调料：植物油30克，酱油10克，醋20克，白砂糖15克，盐3克，淀粉玉米5克，大葱10克，姜3克教您济南糖醋鲤鱼怎么做，如何做济南糖醋鲤鱼才好吃1.将鲤鱼宰。