如何做京酱肉丝

求京酱肉丝菜谱
　　京酱肉丝类别：炒菜类菜系：山东菜说明：此菜口味咸香甜，略有辛辣气味，色泽枣红，烹制时要将肉丝粘好酱汁，如酱汁较浓，不易挂匀时，可在锅内略加一些香油，烹制时就容易挂上。主料：猪瘦肉250克配料：葱白调料：甜面酱80克，料酒7克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个。

京酱肉丝怎么做
　　前言里脊肉用黄酒，少许盐，淀粉腌制一下4分钟，起油锅放腌好的里脊肉，炒熟盛起，放少许油，姜，甜面酱加水放两勺白糖，放炒好的里脊肉，盛入切好的大葱盘里材料主料：里脊肉g、大葱g；辅料：甜面酱，玉米淀粉，糖，黄酒，姜g京酱肉丝1里脊肉切丝2把腌制好的肉丝炒熟3放少许油，姜，甜面酱加水放。

京酱肉丝
　　京酱肉丝做法一传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京"；六必居"；特产黄酱及其它调味品，用北方特有烹调技法"；六爆"；之一的"；酱爆"；烹制而成。特点咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。原料豆腐750克，肉茸150克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，面。

千张卷京酱肉丝怎么做如何做好吃
　　主料猪肉丝，蛋清，豆瓣酱，白砂糖，大葱，千张皮#千张卷京酱肉丝的做法步骤千张卷京酱肉丝的做法图解11.准备原料千张卷京酱肉丝的做法图解22.将蛋清打去肉丝中千张卷京酱肉丝的做法图解33.将裹过蛋清的肉丝炒熟捞出千张卷京酱肉丝的做法图解44.调制豆瓣酱，加入2勺白砂糖炒。

怎样做京酱肉丝
　　前言京酱肉丝看起来很麻烦，实际做起来很简单方便的一个菜，以前总在饭店里吃。没想到有一天自己也可以在家做出来。还是我家两岁宝宝超级喜欢的菜呢？材料主料：里脊肉300g、黄瓜3根、豆皮1张、葱白2段；辅料：甜面酱70g、白糖适量、味达美适量、香油适量京酱肉丝1备好所需材。

怎么做京酱肉丝好吃
　　京酱肉丝做法一原料猪里脊肉400克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，，湿淀粉30克，葱、姜丝、酱油各10克，清汤100克，油50克。烹饪方法1.猪里脊肉切成细丝，用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟，将葱切成细丝后铺在盘中；2.将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出；3.锅中再放入50克。

京酱肉丝好吃吗
　　京酱肉丝，这菜饭馆里30几块一盘，自己在家做大概12块钱左右就够了，好吃还省钱。做这道菜的要点是肉丝的处理，要达到肉丝颜色好看、细嫩不黏糊，腌拌这=一=步少不了，我喜欢用蛋清抓肉，家常做法炒肉丝就可以，滑肉用油太多，做的时候油温不要太高，蛋清很快会凝固，滑散滑变色即可，久。