甜面酱蒸鱼的做法

朝牛道牛肉做法
　　大蒜4瓣切片3.调酱汁：碗中放入蒸鱼豉油1勺、料酒半勺、盐半勺、胡椒粉1克、淀粉2克拌匀4.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入牛肉快速滑炒至变色，捞出待用5.锅中留底油，放入姜蒜片、红椒块炒香，放入甜面酱半勺、蚝油半勺炒匀。倒入炒好的牛肉、大葱段继续翻炒半分钟，倒入调。

姑苏酱方制作方法
　　1五花肉洗净控干水，酱汁用到了甜面酱，酱豆腐，蒸鱼豉油，酱油。2五花肉放入锅里加入清水，上锅煮到8分熟捞出。3酱料的比例，酱油2勺，酱豆腐4勺，蒸鱼豉油2勺，甜面酱2勺。4将酱油抹在煮好的五花肉皮上。5锅里加入油，5成热时下入五花肉炸。这样做出来的肉皮漂亮，多余的油脂也被炸出。

平菇炒肉的做法
　　酱炒平菇肉的做法荤素搭配下饭菜酱炒平菇肉丝【原料】平菇，里脊肉，生姜，小葱，甜面酱【做法】图1.图2.里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右；图3.图4.姜和葱切末，平菇切或撕成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出。

餐馆一般都用什么调味料
　　蒸鱼豉油，捞汁等。酱类调味品有：豆瓣酱，番茄酱，甜面酱，海鲜酱，柱候酱，叉烧酱，蒜蓉辣酱，老干妈，干黄酱，XO酱，芝麻酱，泡椒酱等。干调类调味品：精盐，味精，鸡精，鸡粉，白糖，冰糖，红干椒，辣椒粉，芝麻，孜然，十三香，五香粉，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，丁香，肉蔻，草果等。以上调料中小餐。

培根卷饼怎么做
　　做法：1.300克面粉，用热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。水的用量大约是160克左右。2.和好面团，要在面团表面抹一层油，盖保鲜膜醒20。10准备酱料：甜面酱，蒜蓉辣酱，烧烤酱，蒸鱼豉油全部按照1：1混合就可以。准备葱花或者香菜，撒在饼上，拌酱料就可以。11.抹酱，将喜欢的菜摆上。

连锁店小炒肉做法
　　加入1勺蒸鱼豉油调味，继续翻炒。9、加入蒜末，香葱碎，淋少许香油提香翻炒均匀即可出锅。农家小炒肉制作技巧：1、五花肉要选带皮的，层次分。各有各的做法，好吃就行。锅里放油。不需太多，后腿肉切片炒至肥肉吐油，再加甜面酱炒香，加切片的尖椒根据自己的嗜辣程度选用辣椒，可以加。

朝头道牛肉做法
　　大蒜4瓣切片3.调酱汁：碗中放入蒸鱼豉油1勺、料酒半勺、盐半勺、胡椒粉1克、淀粉2克拌匀4.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入牛肉快速滑炒至变色，捞出待用5.锅中留底油，放入姜蒜片、红椒块炒香，放入甜面酱半勺、蚝油半勺炒匀。倒入炒好的牛肉、大葱段继续翻炒半分钟，倒入调。