求菜品和酱料的搭配要详细的

上菜时应注意什么
　　菜品和点菜单上的是否相符；菜品必须第一时间上桌，以确保其新鲜；凉菜1/3时要征询客人意见是否需要上热菜；²上菜时要注意搭配：颜色、荤素。撤带酱料的菜品时，要先撤空盘，然后撤酱料。用餐过程中，带酱料及工具的菜品，始终在一起，不能因为美观而分开。4、用餐过程中餐台以及服务。

上海博物馆附近有什么好吃的
　　上海博物馆附近有以下几家美食店：银钟肠粉店：位于上海博物馆南面，做的是传统的广东肠粉，这里的肠粉皮薄而筋道，配料种类很多，搭配的酱料也很好吃，价格也相对便宜。大公馆老上海餐厅：在上海市马当路上，是一家颇具上海特色的中餐厅，这里的菜品有着浓厚的老上海味儿，如鲥鱼狮。

银灯食府有什么好吃的
　　选用进口大虾作为馅料，口感鲜美甜润。凤爪：豉汁蒸凤爪是广州酒楼的经典点心之一，鸡爪软烂醇香，一吮即脱骨，搭配诸味调和的酱料，令人唇齿留香。以上仅为部分推荐菜品，实际上银灯食府提供的美食种类繁多，能够满足不同顾客的需求。如果您对该餐厅的其他菜品感兴趣，建议前往。

火锅蘸料怎么做才好吃
　　吃粉丝的时候搭配上这种酱料，味道杠杠的。8/9适合各种肉类“各种酱调配在一起偏甜辣，辣中又带着香，当然适合搭配各种肉类。9/9适合鱼虾“这种调料芝麻酱为主，加上腐乳和辣椒油，让甜咸辣三种口感融合，口味混搭。适配鱼虾之类的菜品。

冬季涮火锅别小看酱料危险饮食杂谈
　　火锅酱料的选择也很有讲究。北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再。比如杂粮面条。或者直接搭配各种粗粮小窝头，一方面增加碳水化合物的摄入，另一方面，粗粮含有的较多的纤维也可促进肠胃蠕动，帮助消化和排。