平鱼的做法

清蒸鲳鱼的做法
　　1、鲳鱼清洗干净，去掉内脏，两面切上几刀，姜切丝，葱切葱丝，胡萝卜切丝。2、鲳鱼抹上适量的料酒，切口和鱼肚放上姜片，葱段。取一只小碗加入生抽，姜片，鲜味酱油，盐拌均匀。3、锅里的水开后，与调料一起上锅蒸制，大火蒸十分钟。4、蒸好后取出来，去掉姜片，葱段，放上姜丝，葱丝，胡萝卜丝。

食人鲳的做法大全
　　主要材料：食人鲳1条，姜1块，葱适量，蒜瓣6个，青椒1个，红椒1个，料酒适量，生抽适量，糖1勺，醋1勺，老抽1勺，盐适量，黄豆酱1勺。1、鱼洗净正反切花刀，料酒，1小勺盐腌制10分钟。2、姜切片，蒜打=个=结，塞鱼肚里。青红椒切圈圈备用。3、油锅打小火，下鱼，小火。加入糖1勺，醋1勺，生抽1勺，老。

百花鲳鱼的做法
　　鲳鱼百花原料：鲳鱼1条约1200克、香菇3朵、胡萝卜1/4根、葱2根、姜4片、火腿75克辅料：1酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许2高汤或清水1/2杯、淀粉水1/2大匙、香油少许做法：1鲳鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉，并斜刀切。

红烧鲳鱼家常做法阿蔡
　　用料：鲳鱼一条、葱几根、姜数片、蒜一瓣、红辣椒一根、生抽一汤匙、老抽一茶匙、盐一茶匙、料酒二汤匙、糖一汤匙、醋一汤匙、玉米淀粉10克、水淀粉二汤匙做法：1、先将鲳鱼去肚里内脏，洗净，在鱼身两侧斜划三刀。2、鲳鱼用盐、一汤匙料酒、姜片。

蒸干鲳鱼做法
　　1、第一，要把鱼处理好，把鱼的内脏处理干净，控控水。2、第二步，腌鱼，也就是给鱼上味。先把鱼斜着片=一=片。呈现比较有规则的缝隙刀口。这个步骤注意安全。3、往鱼肚子里，片开的鱼缝里涂抹盐，塞上葱姜，最好在鱼的表皮上滴上几滴酒，用手抹=一=抹，尽量均匀。4、这时，把鱼放置一。

红烧鲳鱼家常做法王刚
　　用料：鲳鱼1条大蒜1瓣姜1小块小葱1棵辣椒1个生抽15ml老抽5ml料酒15ml淀粉10g白糖5g制作方法：步骤1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。步骤2加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻。步骤3大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。步骤4将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。。

金鲳鱼家常做法王刚
　　金鲳鱼的家常做法王刚1金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。2将鱼身抹一些干淀粉。3平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。4炒锅加热加入植物油，加入蒜片、姜片、花椒爆香。5加入水、料酒、陈醋、老抽、。

红鲳鱼的做法
　　红烧鲳鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：甜咸味工艺：红烧红烧鲳鱼的制作材料：主料：平鱼800克辅料：香菇鲜50克，竹笋100克调料：辣椒红，尖，干3克，八角2克，姜5克，大葱15克，大蒜白皮5克，酱油5克，盐3克，白砂糖20克，醋5克，料酒15克，植物油50克教您红烧鲳鱼怎么做，如何做。

蒸鲳鱼的做法
　　蒸鲳鱼的做法1.把所有原料准备好，把鱼摘好，洗干净2.把鱼身上划几道3.把葱，姜，干辣椒切丝，香菜切末，备用4.把鱼身上抹盐，放姜丝，花椒面，黑胡椒粉，鸡粉，放盆里倒点料酒，味达美腌15分钟5.腌好拿出来盘子里，撒上葱丝，放入蒸锅蒸15分钟6.拿出来，撒上香菜末倒上蒸鱼鼓油和香油，即可

清炖平鱼的做法步骤图清炖平鱼怎么做好吃
　　鲳鱼500g调料食盐适量酱油适量味精适量葱适量姜适量八角1粒调和油适量家炖平鱼的做法1.清理好内脏的平鱼，用适量的盐和料酒腌两个小时左右。2.将腌好的平鱼，用刀在鱼背处划两刀，方便入味3.起锅，入油，油热后，中火煎平鱼，至金黄色后翻面。4.煎到两面全是金黄色。5.加入清水，葱段。