怎么做酸菜鱼做酸菜鱼用什么鱼做比较好

酸菜鱼用的什么油
　　酸菜鱼用一般的食用油就可以，做法如下：一、材料黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。二、做法1.黑鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2.大。

酸菜鱼怎么做才快而且好吃
　　酸菜鱼的做法下图为效果图：材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、做法：1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀。

酸菜鱼怎么做
　　以下是制作酸菜鱼的步骤：准备食材：可以选择草鱼或鲤鱼等淡水鱼作为主料，搭配酸菜、豆芽、生菜、莲藕等蔬菜。还需要准备蒜、姜、花椒、辣椒等调味料。鱼的处理：将鱼去头尾，片下两扇鱼肉，并把剩下的鱼骨剁成段备用。鱼片可以用盐、生粉、料酒腌制。炒制酸菜：在锅中放油，加。

酸菜鱼怎么做
　　用鱼头和鱼骨熬了奶白奶白的汤，材料主料：草鱼一条、酸菜半斤；辅料：泡椒适量、酸萝卜适量、醋适量酸菜鱼1鱼头和鱼骨挑出，鱼片用少量酱油。10撒上葱花，就出锅了。小贴士其实没什么技巧吧，我喜欢吃酸的，就多加了酸萝卜，老公他们喜欢吃辣的就放了泡椒，刚好家里做了泡椒萝卜，一举。

做酸菜鱼放什么菜
　　做酸菜鱼可以放酸菜和香菜。材料鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，干红辣椒5g，花椒5g，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。做法1、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。2、把鱼全部放入大碗，加入盐和。

怎么做酸菜鱼
　　酸菜鱼的做法下图为效果图：材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、做法：1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两。

做酸菜鱼需要什么材料
　　做酸菜鱼通常需要以下几种材料：主料：黑鱼片或草鱼片、酸菜。辅料：鸡蛋清、红薯粉或土豆粉、香菜。调料：干辣椒、花椒、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、食用油。以上是制作酸菜鱼的基本材料，但具体的配料可能会因不同的地区和个人口味而有所差异。例如，有些人可。

酸菜鱼具体怎么做好吃
　　酸菜鱼是深受大众喜爱的一道美食，酸菜鱼的主要原材料就是新鲜的鱼肉，而一般酸菜鱼用的鱼肉是新鲜的黑鱼或者是草鱼等，鱼肉的营养价值丰富，经常食用对身体有很大好处，而且酸菜鱼的口感独特，做法也很简单，可以将鱼肉加上酸菜炖熟再加上其他配菜即可。酸菜鱼的详细做法一材料。

酸菜鱼怎么做
　　酸菜鱼的做法下图为效果图：材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、做法：1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两。

酸菜鱼的白汤用什么调料好
　　1⃣；️；鱼骨头切块，鱼片切片，切好的鱼片放在清水里洗一下，再加鸡蛋清、白胡椒粉、料酒腌制。2⃣；️；锅中热油1汤勺油，小火下花椒、干辣椒香味出来后再下豆瓣酱，要炒出红油，然后放姜、蒜、葱段。把酸菜倒入，炒出酸香味道后，捞出来放碗里。3⃣；A。