炖鸡蛋的时候可以放醋吗

炖羊肉时应该放什么调料
　　鸡蛋1只，素油、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、淀粉、酱、醋、白糖适量。制法：1.京葱去根和边皮，洗净，切成约2寸长的丝。羊肉切成约1.5寸长的丝，用精盐、味精、胡椒粉略拌渍，加入适量干淀粉拌匀上浆。2.锅内放油约40克，油热，放入羊肉丝，煸炒至松散，放入京葱丝略煸炒，加入适量白。

狍子肉怎么炖
　　一、材料1、主料：狍肉250克，鸡蛋1只；2、调料：油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、味精、素油。二、制法1、将鲜狍肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内，加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待用；2、用碗加。

吃什么事物能够止咳消痰
　　鸡蛋治咳嗽四法1.醋煎鸡蛋治咳嗽醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋。隔水炖熟，待冷却后去掉花椒，食梨饮汁，可止咳，消痰定喘。3.梨汁炖冬菇治咳嗽梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的。

醋有什么作用
　　酥鱼加醋，不仅可以去除腥味，增加鲜味，还使鱼刺软化，有利于钙的吸收。炖牛、羊肉时放点醋，能使肉容易煮烂味美。食用海带，先在水中放几滴。鸡蛋，一定要新鲜的啊.而且要洗干净才可以泡的.白醋超市就有售.要泡一个月.我在超市买的玻璃罐头来泡它.记得要泡一个月啊.泡好后，可以每次。

刀鱼炖豆腐做法
　　1、鱼去掉内脏头洗净用盐白酒花椒醋腌制30分钟，豆腐切小块，准备鸡蛋和辅料。2、把鱼沾满蛋液，下入温油中，炸至两面金黄，豆腐过油，锅内留底油爆香大料，下入葱姜蒜，下入炸好的鱼和豆腐，加入酱油盐醋糖和水，水没过鱼。3、然后转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可。

如何炖带鱼
　　第一步：准备粮草，到市场买条带鱼，回来收拾干净备用第二步：战前筹备，打一两个鸡蛋在碗里以带鱼的多少来决定，并打散备用；将葱切成34厘米。2分钟左右倒酱油比醋的份量少点，然后倒水与鱼齐平，开大火，水开后，改中小火炖。待汁变浓放少许盐，轻轻的调拌均匀，再放入香菜末，一道香喷喷。

家炖带鱼做法
　　用鸡蛋液，两勺面粉这样会比较软，也可以不放，拌匀。3、倒入适量的食用油，油温6成热，下锅煎，煎至两面金黄。4、取出备用。重新开火，放一点油，把带鱼放入锅内平铺。撒上葱姜蒜，花椒，白糖。5、这时开大火，放醋，赶紧盖好锅盖。6、打开盖，放入水，和鱼齐平，放酱油，盐。继续炖35分钟。