红烧鱼和糖醋鱼有什么不同
糖醋鱼是酸甜味;2、鱼的品种不同,红烧鱼用的是草鱼,糖醋鱼用的是鲫鱼;3、制作过程不同:红烧鱼制作方法为,草鱼洗净处理好,横切成小段,用酒和腌料腌2小时以上,油烧到8成热,将鱼段下入炸至酥黄,将卤汁烧开,小火熬成浓汁,取出八角桂皮,加入1大匙番茄酱煮开,将鱼段放入卤汁内,再加一。
糖醋鱼的做法要番茄酱那种糖醋鱼放番茄酱了还需要放糖和醋吗
糖醋鱼调汁,锅中放一勺油不用太多,油热后,加入一勺番茄酱,搅匀,再加入一勺白糖,一小碗醋,一碗水熬至开锅即可
正宗糖醋鱼片的做法
糖醋鱼片一直是很受大家欢迎的,炸得外酥里嫩的鱼片,搭配酸甜可口的糖醋汁,酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好。工具/材料鲜鱼1条、白砂糖40g、淀粉100g、番茄酱适量、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、生姜、葱少许、胡椒粉少许、鸡蛋1个。具体内容步骤一:将新鲜的鱼去除内脏,再把鱼。
糖醋鱼的作法是什么
1.鲤鱼洗净,斩去头尾,切成2cm的厚片,沾上干淀粉。2.烧热炸锅中的油,放入鱼片炸至金黄香脆。3.另加热净炒锅中1汤匙油,放入洋葱粒爆炒至颜色变黄,加入菠萝片、西红柿丁、番茄酱和胡萝卜末翻炒。调入酱油、白砂糖和香醋,最后用水淀粉勾芡,煮至糖醋汁冒泡并呈浓稠状。4.调入酱。
糖醋鱼怎么做用什么鱼好
材料鲤鱼750克,食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,淀粉1汤匙,番茄酱50克,泡红椒3个,小葱50克,白糖2大匙,高汤半杯做法1、。糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。3、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍。
怎么做糖醋鱼
湿淀粉烧沸成糖醋汁,用炒勺舀出,迅速浇到鱼上面即成。特点:济南传统风味,香酥酸甜提示:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起。糖醋鱼原料:洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙、陈醋2大匙糖醋鱼材料:平鱼1尾青豆仁3。
糖醋鱼和红烧鱼的做法
糖醋鱼做法:1、将鱼清理干净,并在鱼身上切花刀,以方便入味;2、加入适量盐和料酒腌制半小时,生姜、大蒜瓣、大葱切成末,淀粉调成糊状,将鱼挂浆;3、锅里加入适量油,烧到五成热,下入鱼炸至两面金黄出锅装盘;4、锅里留少许底油,加入少许白糖,加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒,然后加。
番茄酱适用于做什么
可以用来用来做糖醋鱼,茄汁豆腐之类的菜,当然还有沾薯条啦,我买了一款凤球唛的番茄沙司味道还不错。
糖醋鱼没有番茄酱该怎么做
用红醋或是白醋都行,但是需要勾芡!
番茄酱能用来做什么
糖醋排骨。糖醋鱼。京酱肉丝。等一些酸甜口味的菜品。求采纳