油炸麻辣串配料

急求接头麻辣串的配料怎么弄不是麻辣烫
　　1.2荤菜类：牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶及各种贡丸蟹柳类等注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃2.汤料配方：2.1主要配制大料：另提供每种大料的市场价格。

油炸的刷料配方
　　不知道你主要是油炸那些东西。下面就介绍主流的几种。..希望采纳！！！！！油炸麻辣串专用刷料油干料的配方：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250干炒去皮，芝麻250克干炒，去皮葵花子250干炒，腰果100克干炒，以上原料全部打成粉或者干磨机或者小。

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　　1.2荤菜类：牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶及各种贡丸蟹柳类等注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃2.汤料配方：2.1主要配制大料：另提供每种大料的市场价格。

方便面配料
　　油炸麻辣串制作程序：1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办先朵细煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净、。

麻辣串街边小吃毛一串的配料谁给提供下啊谢谢
　　我来给你个，看到了就关了这问题，别叫别人复制多了，没有多大意思了香辣酱配方1鲜红辣椒2斤2食油1斤3牛肉或大肉1斤精瘦肉4食盐3两5。福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、。

麻辣窜的做法及配
　　麻辣串制作流程：串菜——配制大料——炒料——汤料熬制——汤料的调味——烫菜——出品可烫制菜类1.1素菜类：青菜、白菜、花菜、。油炸肉皮、牛百叶、各种贡丸、蟹柳类等注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得。

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　　1.2荤菜类：牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶及各种贡丸蟹柳类等注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃2.汤料配方：2.1主要配制大料：另提供每种大料的市场价格，。