做寿司用的醋一定要是寿司醋吗平常的不行吗

苹果醋代替寿司醋可以吗
　　肯定寿司醋酸微酸点甜淡淡甜配制需要加定量盐总虽由醋糖、盐搭配加热严格配比醋加热温度说道

做寿司是否一定要加醋
　　其实也不一定要加醋的。一开始我们做寿司的时候都习惯会把醋加入饭中一起搅拌，然后在进行下一部。为什么我们会习惯性的去加醋呢？并不仅仅只是因为加了醋的饭会比较好吃，还因为加了醋的饭比较没那么容易坏，而且真正泡到了醋的饭，会变得比较脆虽然不一定能很明显的感受到。

做寿司必须用寿司醋吗这个醋起什么作用啊
　　做寿司不必须用寿司醋，但使用寿司醋可以使寿司的味道更佳。寿司醋可以增加米饭的松软程度，也可以保留一定的口感。趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做。

没有寿司醋可以用什么代替
　　若是在制作寿司的时候找不到寿司醋的话，也可以将糖、盐、白醋按照5：1：10的比例混合在一起，最后由它们混合出来的液体就可以用来做寿司醋的替代品。寿司醋是一种制作寿司必不可少的材料，它的作用就是将米饭打粘，我们平时在吃寿司的时候可能尝到过寿司的米饭里面有一种淡淡。

醋和寿司醋有什么不一样
　　寿司醋比普通醋甜些哈。

寿司醋可以用果醋代替吗
　　寿司醋其实有点像我们平时听到的甜醋，最简单的寿司醋就是用砂糖，白醋加盐做的。而果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的，兼有水果和食醋的营养保健功能。所以你选择用果醋代替寿。

寿司醋什么味
　　寿司醋是专门拌寿司米的醋，拌过的米会比较香，稍微有点酸，不会特别酸，比较解腻

寿司醋和米饭的比例寿司醋应该怎么放
　　寿司醋和米饭的比例寿司醋应该怎么放寿司醋和米饭的比例寿司醋应该怎么放，这个过程需要注意以下几点：寿司醋和米饭的比例：一般来说，寿司醋和米饭的比例大约是1：4。这意味着如果你有4杯煮好的米饭，你应该使用1杯寿司醋。这是一个基本的比例，但具体的量可能会根据个人口味。

寿司醋做法
　　3寿司用什么醋一般会有专门做寿司的寿司醋，当然也可以自己制作。如果是自己制作的话，可以选择白醋，这样味道会更好。寿司的做法是，首先要制作寿司醋，并把米饭焖熟，这时就可以制作寿司饭了，在寿司饭做好后，一定要充分晾凉和吹干，这样才能进行下一步的卷制，如果米饭还很热会造。

做寿司醋和米的比例是多少
　　寿司醋和饭的比例是1：5。紫菜卷寿司的做法：用料：香米100克、紫菜卷2张、鸡蛋1个、黄瓜1小节、红萝卜1小节、肉松适量、寿司醋20克、寿司竹帘1张1、先将米洗净，煮熟。米饭熟后，大概四五十度热时加入寿司醋拌匀备用。2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条，用开水焯。