我想腌四十斤咸鸡蛋要放多少水和盐谢谢

腌咸鸡蛋时十斤鸡蛋需要多少调料
　　饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态浓度约为20%。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。3、面糊腌。

腌制个咸鸡蛋需要多少盐正好呢
　　把鸭蛋或鸡蛋用水洗净控一下，不要擦干水份；再把细盐倒在盘子里，准备几个塑料袋；把鸭蛋或鸡蛋周围粘上盐，放进袋中包好，放入冰箱中，半个月以后就可以吃咸鸭蛋或鸡蛋了。一定要煮熟吃哟。

咸鸡蛋腌制的方法
　　盐泥涂布法：用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作腌咸鸡蛋。盐泥的配制：以150枚鸡蛋计算。食盐0.6千克至0.75千克，干黄土065千克至075千克，冷开水0.4千克至0.45千克。加工过程：将食盐倒入冷开水中溶解，加入干黄土搅拌成糨糊状。每次取3枚至5枚鸡蛋放入盐泥中，使。

腌咸鸡蛋放多少盐比较健康好吃
　　建议在腌制咸鸡蛋的时候，放入一比十的盐水，并且可以加入少量的花椒来进行腌制，放入干净的容易内腌制48小时即可进行食用。首先一比十的食盐量并不是很多，味道过重对于身体的代谢会产生一定的问题，并且会造成一定的胆结石等问题。其次加入少量的花椒，可以给身体提供一定的热。

腌咸鸡蛋怕太咸了捞出来生着存放还是煮熟放
　　否则鸡蛋容易坏掉。第二步：准备腌制的材料，腌鸡蛋分为两种，一种是干腌，一种是湿腌，个人觉得湿腌味道更好，因为不止是咸味，还有各种食材的香味，并且腌制的会更均匀，自然味道就更好。锅内加入能没过鸡蛋的水，依次放入花椒，八角，桂皮，香叶，盐，重点来了，水和盐的比例是，1斤水100克盐。

盐咸鸡蛋十斤要放多少盐呀有知道的朋友请你告诉我谢谢
　　咸鸭蛋放盐每只0.024斤.

腌咸鸡蛋时十斤鸡蛋需要多少调料
　　饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态浓度约为20%。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 ；3、面。

腌十斤鸡蛋要放多少盐
　　据本人的经验，一个鸡蛋10克盐是比较标准的，以现在鸡蛋的大小来算，已经就是七八个的样子，所以一斤鸡蛋用掉70克的盐，估算十斤应该是700克。

腌咸鸡蛋斤需多少盐
　　1斤盐，略加点白酒，出来咸鸡蛋都流油。水要凉白开，鸡蛋不爱坏