鱼做法大全家常
红烧鱼块:将鱼洗净剁成块,加入适量盐,料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时,葱、姜、蒜切末,用一小碗放入白糖、盐、醋、酱油、蚝油、适量水调成。糖醋鱼块:将鱼洗净剁成块,放盐、胡椒粉、食用油,腌渍十分钟。小碗放入番茄酱,苹果醋,糖,搅匀。将腌好的鱼块拍上淀粉炸制金黄色捞出,捞出。
鱼应该怎煮才好吃
糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。红烧鱼做法:1、把宰杀干净的鱼打花刀的。2、红烧鱼。用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成46块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆。
红烧茄子杂做糖醋的呢
红烧茄子用料:1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角大料两玫。4、葱三棵,切碎。5、蒜三瓣,切片。6、。茄块炒至软熟时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。糖醋鱼的做法京菜色泽金黄。
红烧鲈鱼的做法
新鲜的活鱼用来清蒸或清炖,稍差一点的鱼用来红烧,最次的来做糖醋鱼。3、烧冻鱼时,在汤中加些牛奶,会使冻鱼的味道接近鲜鱼。4、做鱼时,放入几块桔子皮,既可除腥味,又可使鱼的味道鲜美。5、烧鱼时不宜过早放姜,应待到鱼的蛋白质凝固后再放姜,这样,姜才能真正发挥其去腥增香的。
河鱼怎么做能好吃
清蒸红烧酱焖水煮鱼酸菜鱼糖醋鱼块煲汤熘鱼片干烧家常炖垮炖鱼丸汤································你自己选吧
副食是红烧肉清蒸鱼和花生米饮料是牛奶为使营养均衡你建议
红烧肉中主要含有蛋白质和油脂,清蒸鱼中主要含有蛋白质,花生米中主要含有蛋白质和油脂,牛奶中主要含有蛋白质和水,缺乏维生素.A、烧鸡块中主要含有蛋白质和油脂,所以错误.B、炒萝卜中主要含有维生素和少量的油脂、无机盐,所以正确.C、糖醋鱼中主要含有蛋白质和糖类,所以错。
怎么炸鲶鱼块儿腌料油温
糖醋鱼块主料:鲶鱼调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤做法:1、将鱼取出内脏,挖去两腮,洗净。切段,将精盐撒入稍腌,后。红烧鲶鱼块:坐锅点火,放入青红椒、葱花、姜末炒香,加入大豆酱炒散再把鲶鱼块放入锅中,搅拌均匀,焖10分钟,使鲶鱼入味熟透即可。特点:酱香。
虹鳟鱼怎么做好吃
红烧的。都可以的呢,可以炸来吃的煎的糖醋的水煮的蒸的墩的干烧的炸了在来醋溜的糖醋鱼块辣子鱼丁或者块