酱牛肉的制法正宗酱牛肉怎么做

牛肉丸怎么做
　　1、牛后腿肉，切成薄片。牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右，因为料理机功率有关时间长短？350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻2、加入6克盐，继续搅拌成这样肉泥细腻。拿出来，放入盆里。淀粉分三次加入摸均匀。3、再次用手劲顺时针搅拌。凉水上锅。

牛肉腐乳怎么做
　　牛肉腐乳的做法很简单，咱们把买回来的牛肉切成大颗粒，然后再把豆腐切成大块放到调料水中，调料水是专门配置的。然后把牛肉上葱姜蒜煸炒一下，晾凉了以后放到豆腐乳中和豆腐一块浸泡，大概三天以后就可以食用了，牛肉腐乳非常好吃，大家可以试一下。

烤牛肉配料怎么做
　　材料：牛肉片500克，葱2枝，姜40克，酱油3大匙，糖2大匙，水3大匙，清酒1大匙，胡椒粉少许其它辛香料随各人喜好添加做法：1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。2.烤箱预热至200℃备用。3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤。

麻辣牛肉的做法麻辣牛肉怎么做好吃麻辣牛肉
　　熟牛肉做法：1.锅里下清水，水开后把牛肉整块放下煮。几分钟后去掉漂面上的血沫。2.下老姜，草果，和八角，加盖煮，直到筷子戳入牛肉，提出筷子，没血水。3.把牛肉泡汤里半小时，取出，保留肉汤。4.等牛肉凉下来后放冰箱过夜。牛肉干做法：1.把牛肉先顺筋切片，然后横筋切条，切成越0。.

生牛肉怎么做好吃
　　生牛肉可以用来做杭椒牛柳，鲜甜辣味，味道很不错。杭椒牛柳是以杭椒、牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜。下面我来详细讲解一下做法。杭椒牛柳的做法准备配料：牛肉500克牛里脊肉最佳，杭椒100克，小葱2克，蒜瓣5个，姜一块，小米椒2个，鸡蛋一个，料酒一勺，蚝。

老周家牛肉烧饼的熟牛肉好不好吃
　　肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。酱牛肉的做法1.把一整块牛肉两斤重切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉水没过牛肉，大火煮开，取出牛肉，洗净。PS：小腿肉有筋有肉比较适合做酱。

牛肉滑怎么做
　　取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。2.搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子。3.然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼。

熟牛肉怎么做好吃
　　1、把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅，加约2000毫升水。2、加入花椒、茴香、食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出。3、等到牛肉放凉后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黄，就可以食用了。也可以捣一些蒜泥，蘸着蒜泥。

牛肉哨子面家常做法正宗牛肉哨子面怎么做
　　牛肉哨子面的做法牛肉哨子面的做法图解11.准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。牛肉哨子面的做法图解22.锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。牛肉哨子面的做法图解33.在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。

麦子牛肉怎么做选料烹任方法
　　比较多，主要说酱牛肉的方法把：用料：牛腱子肉1块约1000g，黄酱100克，料酒3汤匙45毫升，花椒1茶匙5克，桂皮1小块，酱油1汤匙15毫升，盐2茶匙10克，白砂糖1汤匙15克，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根做法：1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫。