做糖醋鱼的正确做法

糖醋鱼的做法
　　【糖醋鱼】糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油，味精，最好能。

糖醋鱼红烧肉做法
　　糖醋鱼用料：鲤鱼500600克1条，酒1大匙，酱油2大匙，生粉要炸时再抹上去，熟笋小的1/2个，香菇3朵，红罗卜少许，葱10公分，切薄片的姜2片，蒜头1片，盐1小匙强，糖醋、番茄酱1大匙，白糖6大匙水3/4杯，醋34大匙，生粉1大匙，炒油、炸油随意。做法：①鲤鱼去鳞，洗净，在朝下那=一=面的腹部切。

家常糖醋鱼的做法步骤
　　加入其他材料煮滚约2分钟即可。4、胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。5、平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。6、糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端。

红烧糖醋鱼块的做法
　　红烧糖醋鱼你有几种做法可以做整条的还可以把鱼剁成快不要鱼头做糖醋鱼最好选鲤鱼三斤左右重最好第一种做法你可以把鱼洗好处理干净鱼身上的鳞和水分然后用油炸整条下锅炸的时候把鱼做个造型让鱼成半弯型炸到鱼两面金黄可以捞出没事做汤汁先切点葱丝姜丝辣椒段。

老东北糖醋鱼怎么做法
　　食材鲤鱼一条香葱适量蒜6瓣油10勺酱油2勺糖4勺料酒3勺醋3勺五香粉适量方法/步骤分步阅读1/6第一步，准备好食材，将鱼去除内脏和鳞清洗干净备用，葱、蒜切成碎备用。2/6第二步，准备白绵糖放入碗中，加入酱油和适量水，搅拌均匀，作为汤料备用。3/6第三步，油烧至三成热，放入鱼，慢慢。

有关糖醋鱼的做法步骤
　　1、主料：鲫鱼1条。2、辅料：姜1块、淀粉15克、白糖10克、料酒3克、蒜2瓣、大葱1段、植物油100克、食盐3克、番茄酱30克、白醋5克、生抽6克、味极鲜4克。3、去掉鱼鳞内脏的鲫鱼一条，洗干净用刀在鱼身两侧切花刀。4、用料酒少许盐少量涂抹鱼身进行腌制。5、葱姜蒜切碎沫。

四川糖醋鱼家常做法
　　四川糖醋鱼家常做法：1、将鱼去磷、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起；2、金糕、青梅切小丁用开水略烫；起锅放油烧78成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；3、锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖，盐，料酒。

客家糖醋鱼家常做法
　　食材草鱼鲤鱼都可以一条葱姜蒜适量香菜、青椒、适量油、盐、醋、生抽、料酒适量白砂糖适量花椒适量八角少许腌鱼：将鱼洗净，抽伟棍脂掉鱼线去腥，然后剁成块，也可以整条，如果整条在鱼的侧面划3刀入味较快，放入剁好的姜末、少许生抽、盐、料酒。腌10到15分钟炸鱼：将锅。

糖醋鱼块的做法
　　这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出。

糖醋鱼的做法
　　材料：鱼1条姜丝少许葱段适量调味料：盐、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少许生粉水25克做法：1.鱼清洗干净后，沥干水份，切成块；2.将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟；3.所有调味料放入一小碗，搅匀，备用；4.锅里放油，烧热，把鱼块放入，炸至金黄色，捞出，沥干油；5.锅内留少许油，将。