山东糖醋蒜制作方法

山东小黄鱼干的做法
　　主料小黄鱼辅料料酒生姜小葱大蒜干尖椒油，盐。醋，胡椒粉，糖干烧小黄鱼的做法步骤1.小黄鱼去鳞挖腮清干净内脏，可用料酒生姜加少量盐先腌制一下，可以去腥入味，生姜切丝，大蒜切丁，小葱切末，干尖椒剪好备用2.平底煎锅倒入适量的油，差不多盖住锅底就可以了，大火烧热3.油。

山东临沂红烧茄子做法
　　红烧茄子做法主料茄子2条辅料青椒1个西红柿1个蒜适量厨具炒锅分类常见菜式家常菜热菜秋季食谱夏季食谱春季食谱酸咸炒廿分钟简单难度茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。。

山东正宗风味茄子酥脆做法
　　准备一个紫茄子，洗净后切去头尾，再一切四半，去掉一部分内瓤，这样可以避免茄子吸油过多，然后切成菱形块，装入小盆中备用茄子皮的营养价值也是很高的哦，建议不去皮。取一个小盆，放入一小把花椒和干辣椒备用。大葱白一段，切成葱花放入盆中。大蒜几粒，拍扁后切成蒜末，生姜一小块。

山东大菜制作方法
　　有点像歌乐山辣子鸡的做法，口味中上。蜀香园和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方。其中的手抓肥龙虾是特色。红袍龙虾球是糖醋味的，也很别致。其他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。可能是火候还是工艺什么原因，龙虾球都不是很好剥而且有点土。

山东正宗烧鸡爪的做法
　　你喜欢什么口味的辣鸡爪1鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。注：1许多做法都。

山东酱香炒鸡的做法
　　主料：鸡腿1个，青椒2个。辅料：姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花椒20粒料，酒半汤匙，甜面酱1汤，匙盐适量，食用油适量。山东酱香炒鸡制作方法1.鸡腿洗净切小块2.青椒片开后切不规则块，姜切细丝，蒜切末，葱切小段3.炒锅烧热后放入少量油，放入姜丝、花椒煸出香味4.放入鸡块煸炒至金黄。

山东龙口虾酱豆腐正宗做法
　　准备材料：嫩豆腐500g，虾酱2/3勺，苋菜1小把，食用盐5g，麻椒6粒，蒜2瓣，食用油5g。作法：1、嫩豆腐用刀割成尺寸平等的见格子；2、锅内放进一定量的凉水，将切完的军用被子放进锅中，开火灾让豆腐与水另外加温，待温度升高到90度上下时，转文火控温加温；3、待水豆腐渐渐地上调，用力捏一。

山东辣子鸡的做法
　　正宗辣子鸡的做法材料：？？？？鸡肉250g，油300g，四川泡椒30g，干辣椒朝天椒最好150g，花椒50g，料酒20g，酱油20g，味精5g，盐15g，四川麻辣酱30g，葱姜少许。？？？？做法：？？？？1讲鸡肉切成1.5–2厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开。？？？？2将鸡肉放置到碗中，。