如何做糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼能用别的鱼吗
　　糖醋鲤鱼不能用别的鱼，只能用鲤鱼。糖醋鲤鱼不能用别的鱼代替的主要原因，是鲤鱼含纤维素比其他鱼高，所以口感上肉丝较粗，适合用糖醋烹饪。如果用其它鱼，用糖醋烹饪，鱼的口感会发绵软。鲤鱼可食部分每百克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，。

糖醋鲤鱼怎么做急
　　糖醋鲤鱼的做法荤菜这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。美味的糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！以上调料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排。

在家怎样自做糖醋鲤鱼
　　要说着正宗的糖醋鲤鱼，应该是算鲁菜。原来是因为黄河里边的鲤鱼肉质鲜美而名扬中外。这原料的一关让山东给占了去了。老派的做法应该是首先把鲤鱼去磷、去内脏。两面用刀先平行的来上那么几下。再用盐稍微的腌一下，接下来在鱼的两面均匀的拍上生分。放到油锅里炸。这中间。

王小闹糖醋鲤鱼的做法
　　1.食材准备鲤鱼500克、小葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐适量、酱油1汤匙、白醋20克、白糖200克、清水200克、水淀粉300克、色拉油适量2.在处理好的鲤鱼身上两侧划上厚约2.5厘米的花刀，然后放入碗中。3.在鱼身上涂满盐，稍微腌制一下。4.然后在鱼身上抹上一层淀粉糊，备用。。

糖醋鲤鱼的汁是怎么调出来的
　　糖醋汁的做法原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克、水300克，油75克，热油50克。调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、糖、酱油、水，勾芡加热油爆汁即成。用法：用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨”，也可炒好用于冷菜浇汁。糖。

糖醋鲤鱼家常做法王刚
　　用料鲤鱼一条1000克白糖100克米醋30毫升东古一品鲜酱油100毫升啤酒1瓶500毫升蒜末，香菜适量糖醋鲤鱼独家，婆婆的味道的做法步骤将做法保存到手机步骤1space新鲜鲤鱼2斤左右的清洗干净。在市场买时，卖主就会帮你去鳞阔肚了。回家再把鱼里外血水一定洗净，这样不腥。。

糖醋鲤鱼做法
　　1.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀先立切1厘米深，再平切2厘米深，用胡椒粉、生抽和少许盐略腌2.将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上4.油烧至七成热，，提起鱼。

用糖醋鲤鱼怎么做酸辣汤
　　答：糖醋黄河鲤鱼详细制作步骤1.将鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃，洗净，每隔2.5厘米，先直剖1.5厘米深再斜剖2.5厘米深成花刀，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。2.炒锅注油烧至七成热，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开，用锅铲将鱼托。