麻辣鸭头的做法

麻辣鸭头热量
　　鸭头基本就剩皮了，热量不高，但吃多辣的东西会让饭量变大，越吃越多，减肥期间最好少吃，多吃清淡的，果蔬一类的，纤维素多，热量少，偶尔吃吃鸭头也行，可以吃吃俏佳姿

麻辣鸭头王刚
　　用料：鸭头9个麻椒把花椒粒豆瓣酱勺香叶片干辣椒个八角个老抽勺生抽勺盐克桂皮块料酒勺姜片小茴香麻辣鸭头的做法步骤：步骤1泡好洗好的鸭头，凉水下锅，葱姜花椒煮5分钟，捞出=过=水洗净。步骤2过油，步骤3变色捞出。步骤4葱姜蒜步骤5小米椒，麻辣香锅底料，步骤6花。

麻辣鸭头怎么做
　　麻辣鸭头的做法1、准备鸭头，高汤。八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒，豆瓣酱，姜片、蒜片等材料。2、锅内下油中火烧到热；加入干辣椒，花椒粒。下姜片，蒜片翻炒出香味。3、再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐。

麻辣鸭头热量高吗
　　麻辣鸭头热量是比较高的，每100克有400到500大卡。对于想减肥的人是绝对不宜吃的，鸭子本身脂肪含量就不低，加了调料简直就是减肥的禁忌，所以减肥期间最好吃点低热量的东西，不过节食减肥不能盲目，是有可能会把身体搞坏的。

麻辣鸭头麻辣兔头的卤汤怎么做
　　麻辣鸭头麻辣兔头的卤汤做法麻辣鸭头和麻辣兔头的卤汤制作涉及到香料的选择、卤水的熬制以及食材的处理等多个环节。以下是详细的制作步骤：准备香料：香料是卤汤的灵魂，不同的香料组合会产生不同的风味。常用的香料包括八角、桂皮、小茴香、山奈、草果、肉蔻、香砂、香叶。

怎样做麻辣鸭头
　　重庆辣鸭脖辣鸭头的做法原料：袋装冰鲜鸭脖子5000g干辣椒400g姜块100g葱节120g八角20g三柰10g桂皮8g小茴香10g草果10g花椒10g丁香5g砂仁8g豆蔻12g排草5g香叶5g精盐200g味精15g硝盐1g红曲米50g料酒100g鲜汤5000g精炼油2000g制法：1.鸭脖子初加工。

在家如何做麻辣鸭头
　　1、锅内下油中火烧到热。2、加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味。3、再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水就煮好了。4、将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。

熟食店麻辣鸭爪鸭头怎么做的说个家庭做法抄袭的远点
　　家庭制作麻辣鸭爪和鸭头的方法以下是家庭制作麻辣鸭爪和鸭头的步骤：准备食材：购买新鲜的鸭爪和鸭头，清洗干净。同时，准备好所需的香料，如花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、豆蔻、小茴香等。焯水：将鸭爪和鸭头放入锅中，加入足够的冷水，加入几片姜和一些料酒，煮。

麻辣鸭头的配方及配料是什么
　　制作方法：1.鸭头的初步加工将鸭头冲洗干净后，加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。2、卤制麻辣鸭头将鸭头与调料、汤一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅，出锅。

如何制作好吃下酒的麻辣鸭头
　　1、工具/原料：麻椒约100克，干辣椒约200克，花椒约50克，大料适量，啤酒1瓶，鸭头约2斤。2、在碗中放入麻椒，干辣椒，花椒，八角，肉蔻，香叶，桂皮，小茴香，白芷，加入没过香料的清水浸泡半小时。3、接着将鸭头处理干净对半切开，冷水下入锅中后加入料酒，煮出血沫后捞出用清水洗净。4、锅。