西红柿怎么炒成番茄酱

炒番茄酱要小火还是大火
　　油温应该低点。否则蛋白质就会很快凝固。这样就无法使蛋包住饭了。但是油温太低，又会使饭过湿，不能呈现一粒粒的状态。中火热油，放入蛋，把蛋打碎，放入饭后，大火急炒

用番茄酱怎么做茄汁面
　　1.小青菜洗净、控水备用。2.番茄洗净。3.切块儿。4.用一部分番茄加适量水，打成汁备用。5.姜、蒜洗净。6.蒜切片，姜切碎。7.锅中加油，烧热，爆香姜蒜。8.放入番茄翻炒，加适量盐。9.适量十三香炒出汁。10.倒入打好的番茄汁。11.搅拌均匀。12.烧开。13.放入面条。14.搅。

家庭如何制作番茄酱
　　2大匙番茄酱，蒜8瓣儿切丁，姜一小块儿，切碎丁。要是不喜欢吃到姜末蒜末的话，可以切成姜片蒜片啥的，等炒好了酱以后，拣出扔掉。第二步：准备主要的材料，黑豆豉，干辣椒碎，和瘦肉末。我大概目测了一下比例，大概是1：1：1.2，其实可以随意啦，差不多就行。若是不大能吃辣的，建议用做韩国泡。

中式番茄酱怎么做
　　将剥皮后的番茄切成小碎块。6、取少量食用油，烧热后将蒜末煸香。7、倒入番茄碎，炒熟。8、锅中加入少量水，炖煮番茄。9、番茄完全煮软后，用铲背将番茄压成蓉。10、持续煮，将水收干，加入1～2匙盐，搅拌均匀。11、起锅装碗入冰箱。12、我加了一点现做的番茄酱在汤面中。

炒年糕什么时候放番茄酱
　　番茄酱炒年糕的做法：准备好年糕；放微波炉内加热使其变软；年糕切成块；锅中放油，开火预热；倒入番茄酱；加入适量的白糖翻炒均匀；倒入年糕翻炒均匀，即可起锅；装入盘中，洒上葡萄干，即可食用。小贴士：年糕加热后冷却会儿才好切；炒番茄酱时要小火，以免火大炒糊了。

番茄酱拌面的做法
　　再把之前捞起来的番茄，去皮，然后切碎煮过的番茄好去皮，而且容易切碎。热锅上油，再把番茄碎末倒入锅中，大火翻炒一会儿，这时候番茄碎末几乎全部变成番茄酱了，然后加入小葱，胡椒粉和盐，不用给味精，胡椒和盐稍微多一点点，这样番茄酱的味道才好。把面条碗里的水倒掉，然后把炒好的。

厨房的番茄酱怎么制法
　　一斤番茄，一两鲜山楂，五粒话梅，十五克食盐，五克白糖，二十克淀粉，二十克芝士粉、食用油二十克。番茄、山楂开水焯过去籽、去皮，话梅少许水浸透去核，水不要倒掉。淀粉用水化开。锅内放油炒番茄、山楂、话梅，加盐、白糖至番茄炒化，炒的后期为防止糊锅可分次加少量水。炒好后加。