猪排骨怎么做

薯仔莲子煲猪排骨的做法
　　1、材料：薯仔250克、鲜莲子150克、猪排骨500克、生姜3片。2、薯仔刮皮、切块，莲子去芯，均下冷水稍浸泡；猪排骨切段。3、先把猪排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约40分钟，下薯仔续煲40分钟，下莲子续煲40分钟，下盐便可。为45人用。4、中医认为薯。

猪排骨分前排和后排怎么分
　　排猪排骨分前排和后排后排又叫大排，就是猪的肋骨.其它部分就叫前排.

猪排骨和香菇怎么一起做
　　身体虚弱是该加强下营养补充，香菇和排骨都是天然的富含营养成分的滋补佳品，香菇和排骨的做法有很多种，主要有香菇烧猪排，香菇炖猪排等，如果纯粹是为了增强营养的话，可以采用香菇炖猪排的做法，可以保证香菇和猪排中的营养尽可能多的被人体吸收。

怎样去除猪排骨骚味
　　去除猪排骨骚味方法：先煮一壶开水备用，排骨冷水下锅，大火烧到刚开锅，立刻关火，把排骨捞出，用少量热水洗一下，锅刷干净，用备好的开水下锅煮排骨即可，这样煮出来的排骨不放料酒都不腥，也没有特殊的味道。第一次猪的时候要开锅煮，让腥气尽量的挥发出去。小火煮的时候毕锅煮，这样。

猪排骨要煮多久才有营养
　　操作方法：1、排骨用水浸泡半小时，最好用铁锅或砂锅。2、水要没过排骨，加姜和葱段，一点料酒，几粒花椒。3、大火煮开15分钟，汤为白色，去浮沫。4、改小火炖一个半小时。炖汤不是时间越长越好，时间久了营养会被破坏，喝的只是油脂。注意：炖太久的排骨汤不够鲜，恰到好处的排骨汤只。

猪排骨有啥营养
　　很多人都认为喝排骨汤能补钙，事实上喝排骨汤没有任何补钙的作用。至于有什么好处，我想最主要的一点是排骨汤很香，味道鲜美，可以让鼻子和嘴巴好好地享=享=福，其它实在想不出来有什么好处了

猪排骨分为几种排骨肋排软排硬排
　　猪尾到排骨这=一=段叫龙骨、脊骨、肋排，一般在江浙一带喜欢用来红烧。硬排。大排，是排骨最前边靠猪前腿这边的四根排骨，是带脊梁骨的排骨，是带里脊肉的脊梁骨。肋排、前排以及软排、硬排。排骨是猪肋骨的通称.是混合了南北方的叫法。前排猪排骨有排骨、大排。脊骨，在南。

牛肉可以和猪排骨一起煲汤吗
　　牛肉和猪排骨可以一起炖的，但是味道肯定欠佳。牛肉，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。炖在一起，不同肉类会使肉类营养降低并不好。

怎么做排骨炒西红柿热心解答下吧
　　猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。。