怎样做糖醋藕片

糖醋藕片最正宗的做法
　　前言藕在四季中是我家桌上的常客，无论怎么做我都很爱吃，喜欢它脆嫩的口感和甘甜的味道。藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。材料主料：藕500g；辅料：油适量、盐适量、醋2小勺、鸡精少量、辣椒酱1小勺、大蒜4瓣、白糖1小勺、老抽1小勺糖醋藕片1藕洗干净去皮，切成。

藕片做法
　　藕片做法有多种如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，炝藕片，醋溜藕片，凉拌藕片，回锅藕片，干锅藕片，烤藕片，周黑鸭味藕片等。炝炒藕片：1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。2、姜切丝，干辣椒切碎。3、煮好的藕片捞出沥干装盘。

上海菜糖醋藕片需要放葱蒜姜吗
　　上海赛糖做藕片的话是要放入葱姜蒜的，这样的话可以增加口感，而且做出来的口感效果比较好一些。

糖醋藕片怎么炒才更好吃
　　糖醋藕片材料：藕制作：1，藕洗净，切片，热水焯一下.2，热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒.3，加糖，醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡.出锅.要点：1，藕也可以不焯.焯藕的水可以喝.2，注意不要炒糊.尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑.3，芡汁勾得要薄一些.4，如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖，醋凉拌.呵。

藕片怎么做好吃
　　藕片做法有多种如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，炝藕片，醋溜藕片，凉拌藕片，回锅藕片，干锅藕片，烤藕片，周黑鸭味藕片等。炝炒藕片：1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。2、姜切丝，干辣椒切碎。3、煮好的藕片捞出沥干装盘。

糖醋藕片正宗做法第一名厨
　　大蒜切末，莲藕切薄片，放清水中滴几滴白醋，碗中放陈醋、生抽、盐巴、白糖、清水兑出糖醋汁，烧开水，将生藕片焯水1分钟捞出，锅油热，放蒜末爆香，放藕片翻炒，放兑好的糖醋汁，待汤汁吸收均匀放淀粉勾芡即可。

糖醋藕片最正宗的做法
　　小葱2棵糖醋藕片1准备好主辅料2莲藕削皮切片，葱姜蒜切碎3起油锅下葱姜蒜炒香4放入藕片翻炒片刻，炒菜的同时所有调料放一起拌匀调成汁子5加入调好的汁子6翻炒至熟，就行了小贴士没什么小技巧，怎么做都好吃。

糖醋藕片
　　这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

绝味藕片怎么做
　　糖醋藕片材料：藕制作：1、藕洗净，切片，热水焯一下。2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。要点：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。3、芡汁勾得要薄一些。4、如果实在嫌麻烦，也可以。

糖醋藕片怎莫作
　　锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。将上述素菜类过水焯熟待用2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条；姜切成片、大葱切段。3、另起一锅，倒少许油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把。