炸鸡排怎么做家常做法有没有什么技巧

肯德基炸鸡的腌制做法
　　小窍门肯德基炸鸡的腌制做法2炸鸡排食材介绍鸡胸肉2块，面包糠适量，面粉40g，油适量，盐3g，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，炸鸡排的做法步骤1、将面粉和水混合成粘面糊，放入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀2、将一块鸡胸肉片成自己喜欢的厚度，放入到面糊里沾上面糊3、将面包屑倒入到。

鸡排的制作方法好大大鸡排的制作方法
　　肉分为3CM的厚度就可以了。2将葱姜蒜打成碎泥，将做好的鸡脯肉放入装有蒜泥水的碗中，将碗放入带有水的锅中，小火熬制2分钟，蒜泥水50度即可取出3将面粉、鸡蛋、水做成浆糊状，将腌制好的鸡脯肉放入其中。4然后将面包糠挂在鸡脯肉上，要均匀，做好了便可下油锅炸鸡排了。

炸鸡排饭酱汁怎么调
　　酱汁的做法如下：材料：酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/酒1大匙、蒜头12瓣作法：锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入以炸至金黄的蒜头，熬煮至浓稠。也可以做照烧鸡排饭，也挺好吃的，方法如下：准备食材：鸡大腿2只，米饭适。

炸鸡排跟炸牛排有啥不一样
　　炸鸡排和牛排几乎是一样的做法，只是原料不同罢了。【炸牛排】原料：嫩牛肉500克调料：植物油500克葱姜米10克料酒10克咸盐810克鸡精10克制作方法：1、牛肉洗净控净水分2、牛肉改成8分宽4分厚1.5寸长的大片也就是牛排，两面划一字花刀两面划刀的方向为十字型3、然后加入。

炸鸡排对健身有影响吗
　　4.鸡肉健身餐的做法：鸡扒用酱油，洋葱，少许黑胡椒和大豆粉温暖的注意事项：以达到低盐和味道，鸡扒腌制12小时与少量橄榄油煎炸35分钟。蔬菜用于蒸制，可以确保无油和宽体保存蔬菜本身的香味。扩展资料：炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。。

炸鸡排用的什么粉
　　炸鸡排所用的粉浆或粉，多有生粉和面粉制成，但实际上能让外脆的是番薯粉。炸鸡排时，用番薯粉可以让外皮更加酥脆。具体做法是将鸡排放入番薯粉中用手掌按压让粉沾紧，然后进行炸制。此外，也有其他方法可以尝试，例如将面粉和淀粉各掺半，按照1：1的比例混合后加入适量的水分调成。

酥鸡肉的家常做法步骤
　　第四道：酥香黄金鸡排用麦片做的炸鸡排，口感酥脆，一点不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，还有一股浓郁的燕麦香，特别好吃。具体制作方法第一步：准备食材。鸡腿3个、面粉适量、鸡蛋2个、燕麦片适量。第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头。第三步：再竖的切一刀。

炸鸡排怎么做我要的是鸡架子炸的方法请各路厨艺高人指点下
　　1、鸡架洗净，拆成小块，用适量盐拌匀，腌渍10分钟；2、再次把鸡排冲洗干净，沥干水分备用；3、把炸鸡配料倒入空盘中，然后把每块鸡排分别沾满裹匀炸鸡配料；4、锅内放宽油，油7成热时依次下入鸡排，炸至定型后捞出；5、油滚热时，把第一次炸成型的鸡排再次下入油锅，中火炸至金黄色，捞出。

炸鸡排用的裹粉和面粉有什么区别
　　而炸鸡粉已经进行过调味，在炸鸡的时候不用放太多调味料进行腌制。他们两个的做法也有不同，面包糠一般来说裹一次就可以了，炸鸡粉可能需要反复裹好几次。两者的口感也有不同，个人感觉面包糠炸鸡排更加酥脆，而炸鸡粉的味道会更浓。3、鸡排的做法其实鸡排的做法有很多，并不是。

各路高手可以教小弟炸鸡排和炸鸡柳的制作方法吗非常感谢
　　香酱炸鸡腿用料：鸡下腿5只约500克重，干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。做法：①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。②干葱去衣冼净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸。