酸甜可口糖醋鱼的做法

糖醋鱼的做法
　　前言酸酸甜甜的糖醋鱼，即送饭又美味，而且制作起来又简单，是一道非常家常的烧鱼菜式。夏季来上这样一道美味佳肴，真是惬意！材料主料：罗非鱼500g；辅料：植物油2勺、盐适量、洋葱1个、姜3片、蒜头6瓣、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、生粉1小勺、水适量、面粉适量糖醋鱼1鱼洗净沥干水。

干炸糖醋鱼做法
　　糖醋鱼的家常做法材料：鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯做法1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油。

乐山正宗糖醋鱼做法
　　八角，油葱酥或者葱爆香，可以适当加些蔬菜，比如辣椒，芹菜之类的，俺忘了买菜了，倒入上一步调好的汁，加热至粘稠状，最后倒入炸好的鱼块，挂汁，起锅。糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调。

糖醋鱼的做法
　　家常菜的做法：糖醋脆皮鱼[主料辅料]鲜鲤鱼一尾…750克醋…50克泡红辣椒丝…10克味精…1克葱丝…15克芝麻油…8克香菜…10克绍酒10克姜末…10克湿淀粉…150克蒜末…20克肉汤…500克川盐…8克熟菜油…1500克白糖…75克烹制方法1.将净鱼鱼身的两面各剞五六刀，刀。

山西糖醋鱼正宗做法
　　制作方法：1、鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中。绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

不用油炸的糖醋鱼做法
　　1、准备鲤鱼11.5斤最好、葱姜蒜、盐、酱油、糖、花椒、料酒。2、锅中凉油炸花椒，炸好花椒油后把花椒去除，秘制的关键，花椒油炒糖色。3、花椒油加糖，炒糖色炒糖色必须加开水。4、把鱼两面划刀放入糖色锅中两面上色。5、加葱姜蒜、酱油、盐、料酒，加开水不要太多。盖。

咸鱼做糖醋鱼的做法
　　糖醋咸鱼的用料醋2勺白糖1勺姜5片料酒1勺酱油1勺油适量咸鱼一半青椒2个糖醋咸鱼的做法步骤步骤1我对鱼叫什么名字真的记不住，菜市场各种海鱼，只记住几种而已。这种咸鱼当地说红鱼干。拍个正反面给大家看一下。步骤2咸鱼晒制的时候放了很盐，所以很咸。切小块后，清洗。

糖醋鱼的做法
　　肉清汤做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞1.6厘米深，再斜剞2厘米深，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐。湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。特点：济南传统风味，香酥酸甜提示：炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不。

糖醋鱼的做法
　　【糖醋鱼】糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油，味精，最好能。

正宗糖醋鱼的家常做法
　　菜名：糖醋鱼京菜特点：色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩.原料：黄鱼也可用草鱼，鲤鱼等1尾重约750克，金糕，青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量.做法：1鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使。