做糖醋鱼是否放盐

糖醋鱼和红烧肉应该怎样做
　　菜名：糖醋鱼京菜特点：色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩.原料：黄鱼也可用草鱼，鲤鱼等1尾重约750克，金糕，青梅各5克，葱10克，姜10克，白糖125克，醋50克，盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量.做法：1鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使。

怎么做红烧肉糖醋鱼
　　不用放盐，拷油调味就行了.醋一两滴去腥味，少许糖，有可乐放一些可乐最好，然后也可以放一点儿干辣椒下去.加水开始用文火炖，不断地加水，不要把锅烧干了，需要炖几个小时，直到肉皮的部分用筷子一戳就烂为止，这时候的肥肉最好吃，肥而不腻，肉皮美味养彦，瘦肉油香，最高境界！红烧肉之。

糖醋干鱼的制作方法
　　糖醋鱼【原料】：鱼、姜末、葱末、蒜末备少许，醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量，清汤3OO克，花生油2OOO克。【做法1.将鱼剞刀，用精盐稍腌，并涂上淀粉糊。2.炒锅倒油，共炸8分钟，将鱼身炸呈弓形，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。3.炒锅留油少许，放入配料，烧浓后勾芡，淋油。

怎样做出美味的糖醋鱼如何做得外焦里嫩口感到位
　　在制作糖醋鱼时，应先放糖后放盐，否则食盐的脱水作用会使蛋白质凝固难将糖味吃透，造成外甜里淡。[1]编辑本段营养价值草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良糖醋鱼好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定。

糖醋鱼水煮鱼酸菜鱼清蒸鱼干鱼腊鱼等怎么做
　　糖醋鱼【原料】：鱼、姜末、葱末、蒜末备少许，醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量，清汤3OO克，花生油2OOO克。【做法1.将鱼剞刀，用精盐稍腌，并涂上淀粉糊。2.炒锅倒油，共炸8分钟，将鱼身炸呈弓形，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。3.炒锅留油少许，放入配料，烧浓后勾芡。

糖醋鱼的酱汁比例怎么调能用番茄么
　　在制作糖醋鱼时，应先放糖后放盐，否则食盐的脱水作用会使蛋白质凝固难将糖味吃透，造成外甜里淡。做法八主料：青鱼、葱、姜、蒜末、盐、料酒、番茄沙司、生抽、白糖、白醋1.青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；2.将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；3.锅。