香椿焯水后想长时间冷藏

香椿叶焯水之后还用在凉水里泡吗
　　香椿在焯水的时候放点盐，冷藏的时候不要放盐，用盐盐的时间长了就破坏了香椿的组织，也就破坏了营养成分

新鲜香椿怎样长期保存
　　待香椿苗变成绿色后捞出控干水分，然后每半斤左右整齐的装入塑料袋中，把袋口系紧后放入冰箱冷冻室冷冻即可。2、把香椿先用盐揉搓，然后用保鲜袋装起，放入冷冻室，这样香椿的鲜和嫩也都完美的保存了，但是同时把亚硝酸盐也保存了，所以吃的时候，一定要先焯水。

如何长期保存香椿
　　方法：1、焯水法：刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。更可以焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间。2、冷藏法：香椿芽洗净，用沸水汆。

香椿芽长期储存的方法
　　1、想要香椿芽保存的时间更长，这个时候可以将香椿芽焯水，这样可以保存很长的时间，还可以随时吃到春天才有的香椿芽。焯水之后，要将香椿芽用保鲜袋包裹好，放入冰箱的冷冻层内，这样保存时间会更长。2、香椿芽还可以放入冷冻层内保存。香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小。

香椿芽怎样保鲜储存半年
　　香椿芽中的硝酸盐会逐渐转化为亚硝酸盐，从而带来安全隐患，更不要在购买之后长期存放。二、香椿芽的保存方法：1、焯水法刚刚从树上摘下。然后再将焯好的香椿炒鸡蛋、拌豆腐、炸香椿鱼，都可以让人放心地吃。更可以焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间。2、冷藏法香椿芽。

香椿如何腌制和保存
　　1、制作方法：第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。洗干净后沥干水分。沥干之后放入盆中，撒盐。用工具把香椿和盐拌匀。盖上盘中，压上重物，等待72小时。72小时后拿出，这样就腌制完成了。2、储存方法将香椿焯水，分成合适的等分分别的用保鲜膜装起来，放在冰箱中冷冻储存。需。

香椿芽的储存方法
　　1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。2、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口或香椿芽焯水捞出过冷水，吸干水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽晒3到5天，装入密封罐保存，食用前清水泡两个小时或洗净拧干水分切丁，加入辣椒面盐白芝麻。

香椿保存探讨
　　几年尝试总结经验：香椿洗净，水开后一小把放进焯水，筷子快速翻动变色立即捞出放凉水中，等水开后再反复进行。一次太多等透了有些就煮软了没味不好吃了，颜色也不脆绿。多次焯完冷却后用力挤掉水分切碎晾干表面水份后装瓶冷藏。保鲜膜袋薄容易冻干水份影响口感，这样保证冷冻后。

香椿芽的储存方法
　　1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。2、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口或香椿芽焯水捞出过冷水，吸干水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽晒3到5天，装入密封罐保存，食用前清水泡两个小时或洗净拧干水分切丁，加入辣椒面盐白芝麻。