如果想腌咸鸡蛋用鸡蛋十斤应该用多少盐呢

腌制的咸鸡蛋有营养吗会不会也含亚硝酸盐啊
　　有营养，没有亚硝酸盐。咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌咸鸡蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中。

腌十斤咸鸭蛋需要用多少咸盐
　　加盐，10斤蛋1斤粗盐差不多，也可以依个人口味加减，加入适量花椒和八角花椒、八角要用纱布包起来，一起煮沸几分钟，然后倒入腌蛋的坛子里。为了让亚硝酸盐的含量降到最低我家一般要40天以后才会吃。5、如果发现腌后的蛋太咸的话，就不要再继续咸下去否则时间长了，蛋白跟蛋黄。

腌咸鸡蛋斤水放多少盐
　　1斤盐，略加点白酒，出来咸鸡蛋都流油。水要凉白开，鸭蛋不爱坏

腌咸鸡蛋怎么腌制
　　腌咸鸡蛋腌制方法如下：食材：鸡蛋5斤，高度白酒2两，盐1斤，清水5斤，八角2个，桂皮1块，花椒1小撮，香叶3片。1、首先准好所有的食材，将买回家的鸡蛋先用清水冲洗干净。2、购买鸡蛋的时候一定要选择个头大小均匀的，接着再放入盆里，加入没过所有鸡蛋的清水扮友罩，再放入厅闹2勺白醋和。

斤水泡咸鸡蛋放多少盐
　　咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”咸。

腌咸鸡蛋放多少盐比较健康好吃
　　建议在腌制咸鸡蛋的时候，放入一比十的盐水，并且可以加入少量的花椒来进行腌制，放入干净的容易内腌制48小时即可进行食用。首先一比十的食盐量并不是很多，味道过重对于身体的代谢会产生一定的问题，并且会造成一定的胆结石等问题。其次加入少量的花椒，可以给身体提供一定的热。

腌咸鸡蛋放多少盐放多少鸡蛋求大神帮助
　　5斤鸡蛋1斤盐的比例。查看更多答案>；>；

腌咸鸡蛋需要多少天
　　加盐是直至饱和状态才行，盐已不溶解水里即行。待食盐水凉后放生鸡蛋、鸭蛋也行，本人喜爱，如果爱吃赵云眼，即腌出去的咸蛋鸡蛋黄是灰黑色。分析：它是一种最为懒人的咸鸡蛋腌制法，这类方式所需原材料少，实际操作简洁明了，但需要时间长，腌渍出的咸鸡蛋无法冒油；腌菜坛子可以用牢。

腌咸鸡蛋的方法水和盐的比例用什么容器好怎样腌鸡蛋
　　将鸡蛋在白酒中洗=个=澡，均匀即可。4、碗中放精盐，将湿鸡蛋在盐中转几个圈，均匀的沾上一层盐粉。5、用保鲜膜包裹一下，找个保鲜盒依次排列。6、写上日期，省得忘记了时间，鸡蛋不宜过多，随吃随腌。保鲜盒盖盖密封放于通风阴凉处，中间打开看看。7、15天后煮熟的咸鸡蛋，蛋黄开。