糖醋鱼怎么做呀

大辣糖醋鱼怎么做啊
　　大辣糖醋鱼材料：洋葱1个、大蒜、番茄酱、晒醋、料酒、泡辣鲤鱼1尾葱2根姜2片做法：洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，泡辣切末。锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、泡辣、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀。

糖醋鱼花怎么做
　　主料：草鱼650克辅料：黄瓜50克菠萝50克调料：植物油25克醋5克料酒10克白砂糖3克盐3克淀粉玉米10克大葱5克姜3克各适量糖醋鱼花的做法：1.将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净，取鱼肉切成方块，在断面剞上十字花刀不断，加料酒、精盐略腌，两面蘸匀淀粉备用；2.菠萝切成丁；3。

糖醋鱼怎么做
　　放入滚水中汆烫，捞起沥干。4、平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。制作提示：糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利。

你知道糖醋鱼怎么做吗
　　肉汤入碗中兑成糖醋滋汁。炒锅置旺火上，放菜油烧至五成热，下姜、蒜炒香，烹入滋汁推搅均匀。待汁收浓起“鱼眼泡”时，放人醋、芝麻油、葱粒，起锅浇在鱼身上，再撇上泡红辣椒丝、葱丝、香菜即成。[工艺关键〕1.掌握刻鱼的方法，做到两面对称一致。2.裹水淀粉时宜干不宜稀，以能沾住。

怎么做糖醋鱼
　　糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。3、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。4、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。5、锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。6、下番。

糖醋鱼怎么做啊
　　捞出装盘11.接下来调糖醋汁，先把番茄酱、香醋倒入碗中12.再加入白糖、盐、料酒，如果有鲜汤更好，没有的话，加少许水也行，兑成糖醋汁子13.净锅置火上，油烧热下姜丝爆香14.倒入糖醋汁，用锅铲搅动，炒至糖醋汁起鱼眼泡15.取粟粉30克加水，调成水淀粉，用筷子调拌均匀16.改大火烹入水淀。

糖醋鱼怎么做
　　11将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。12酸酸甜甜就是你，美味的糖醋鱼。小窍门：1、鱼改花刀的时候，第一刀先往鱼头方向斜切至骨，然后再贴着骨头往鱼头方向切一下，每刀都如此。2、炸鱼的时候，油温要高，放鱼入锅的时候，可以手拿着鱼鳍放置下去，固定一下不要动，方便定型，不过小。

糖醋鱼怎么做
　　糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。制作提示糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。2做法二制作流程1鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起.取出放入。

糖醋鱼怎么做
　　做法一制作食材类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压糖醋鱼食谱主料：草鱼1000克辅料：青椒30克洋葱白皮100克调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉玉米10克植物油20克制作流程<；1>；洋葱去皮、洗净，切丁。

糖醋鱼干怎么做
　　糖醋风干鱼的正宗做法主料半风干鱼一斤油稍微多点辅料花椒一小袋辣椒3个长辣椒微辣大蒜5瓣姜适量糖适量醋适量1，多放油烧热放大蒜，姜，新鲜花椒炒香再放辣椒2.继续炒二下放鱼煸炒，这时候火不能太大要用中小火慢慢炒进味至少需要翻炒十几分钟，3.加糖放醋翻炒几分钟再用。