昆明的过桥米线怎么做的

过桥米线的制作方法
　　过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入。米线是云南百姓喜爱的食品之一。过去，大年初一，家家必食米线，借长长的米线，祝愿幸福长久。三月初三，昆明人相邀去西山游玩时，也常吃凉拌。

早年的年昆明过桥米线多少钱一碗
　　12元早年的年昆明过桥米线12元一碗。在01年的时候，你在圆通山门口的桥香园吃过的桥米线是12块钱一碗。

昆明有些什么吃的过桥米线昨天吃了
　　昆明的美食有：宜良烤鸭：起源于明朝洪武十四年，至今已有600多年历史。宜良烤鸭色泽鲜艳、肉质细嫩、皮薄肉脆、香味浓郁、食而不腻，风味独特。大理砂锅鱼：大理砂锅鱼是云南名菜之一，以洱海出产的弓鱼为原料，用砂锅烹制而成。其特点是鲜嫩清香，汤汁酸辣适中。大理乳扇：乳。

昆明要到哪里能学到过桥米线
　　过桥米线的通过步骤做成的：首先是汤，其次是切成薄片的各类嫩肉，最后是米线和新鲜蔬菜，做汤的时候是很有讲究的，不同档次的过桥米线放的肉片、装盘都是不一样的。若是想要学习过桥米线，可到金凌美食培训学校学习。

云南过桥米线的制作方法
　　1、用鸡和猪排骨一起炖汤2、买粗米线3、买猪脊肉、火腿、并切成薄片的，4、韭菜、5、按照你平常吃过桥米线的步骤进行就可以

昆明哪里能学到过桥米线
　　若是想要学过桥米线有两种选择，要么去到店学，毕竟学徒要师傅一心一意的教你，没有报酬谁愿意真心教你呀，也学不到什么正真的技术，想要学会过桥米线技术，还有就是去金凌美食培训学校，这样学起来方便而且也专业。

云南过桥米线的制作方法要清真的
　　云南过桥米线的制作方法云南过桥米线是一种著名的滇菜，它的制作方法既传统又独特。以下是整理的制作步骤：准备工作：选用优质大米制作米线，还需准备鸡肉、猪骨和其他配料如豆腐皮、鸡蛋、蔬菜、火腿等。鸡肉和猪骨需清洗干净并切块。熬制高汤：将猪骨、鸡肉、姜片、葱段等。

正宗云南过桥米线怎么做好吃
　　根本就不太可能做的出来。即使对于云南当地的厨师来说，料理出过关的过桥米线也需要多年的经验。过桥米线的水准如何最重要的因素之一。稍有档次的一套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。建新园是国有老字号店，至今已有50多年历史，经营的是老昆明口味过桥米线。

在昆明哪的过桥米线最好吃
　　以下是昆明几家评价较高的过桥米线店：翠湖公园的“老白家过桥米线”：这家过桥米线店是昆明老字号，口感鲜美，价格实惠，一直备受食客喜爱。店里最特别之处在于会准备一份小镶碗，放上生鸡蛋和虾仁，浸泡于高汤中，等汤温稍降即可食用，这能让你感受到截然不同的口感。北辰财富。

正宗云南过桥米线怎么做好吃
　　将云南特色的民族菜肴引入过桥米线，比如各种野生菌、乳扇、蜂蛹等特色菜。有“云南麦当劳”之称的桥香园属于大众化的档次，把米线当成快餐来卖也就有快餐的标准了。优点是连锁店多、标准化管理，在昆明随处吃得到。要吃真正的过桥米线，要到其发源地蒙自，那里曾是云南南部的。