糖醋蒜怎么腌一斤蒜能放多少土

怎样腌糖醋蒜
　　糖醋大蒜的加工工艺包括凉料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、配料、腌制和包装等过程。料：供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头。将其分等整理，即特级每公斤20只，甲级每公斤30只，等外每公斤30只以上。剥衣：用刀切除根部和茎部，剥去包在蒜。

糖蒜的腌制方法比例是多少10斤大蒜用多少糖和醋和盐
　　糖蒜的腌制方法有多种，不同的方法其配料的比例也有所不同。以下是几种常见的腌制方法及其配料比例：方法一主料用量大蒜10斤白糖4斤3两清水10斤盐7两醋1两多方法二主料用量大蒜10斤白糖3斤食醋7斤盐少许一二两方法三主料用量。

干蒜如何腌制糖蒜
　　蒜可能会烂，而且会变软，不生脆。腌好的腊八蒜，通体碧绿如翡翠，咬开从里到外都是翠绿色，不辣，微酸，可以空嘴吃。腊八醋很辛辣，可以来点其他调料蘸食。味道辛辣微甜。主要还是蘸饺子吃。以上，我家每年都这么做，饭店的腊八蒜都没我家腌制的好，而且我这方法最简单，比其他还放什么。

怎么腌糖醋蒜
　　糖醋蒜方法二选料及处理：选用夏至前45天的蒜，这时的蒜具有皮白、肉嫩、辣味少等特点。先将蒜去掉根、皮后，泡在水中，每天换水12次，三天后捞出控干。配料比例：泡好的蒜2斤，4度宽牌米醋或白醋1.6斤，白糖0.1斤。制作方法：将醋加温至80℃，加入白糖泠却至40℃，倒入已泡好的蒜中。

干蒜如何腌制糖蒜
　　干了的大蒜也是可以用来腌制糖醋蒜的，但一般是使用新鲜蒜头，下面是糖醋蒜的做法：；准备材料：蒜10斤，红糖2000g，香醋2500g，盐适量，凉白开适量；1、将买回来的大蒜剥掉外皮，放在篮中备用。；2、在凉白开里面加入盐，然后放入剥好的蒜泡一天，中途换一次水。；3、把准备好的糖和醋放干。

腌糖醋蒜怎么腌好吃又脆
　　腌糖醋蒜好吃又脆的腌制方法如下：工具/食材：新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒、坛子。1、游碧将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。2、用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。3、做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所。

如何腌制糖醋蒜头窍门
　　大蒜头便为成熟的咸坯。④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口也可用薄膜封口，过10～15。

怎样简单腌制糖醋蒜
　　您好，方式如下：配料比例为：大蒜：糖：酱油：盐：醋=6：2：1：1：21.把大蒜的外皮扒去2.准备好的八角、日晒盐、白糖3.把蒜放入坛子中加入山西醋、酱油、白糖、盐4.把瓶子盖上盖放入阴凉地方，保存15天左右即可希望对你有用，望采纳

糖醋蒜头怎么腌才好吃
　　腌制方法：把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

简单的糖醋蒜怎么腌制
　　花椒5克做法1.白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。糖醋蒜的制作要诀：腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三。