腌制鱼可以放哪些调料

大盘鱼的做法和配方
　　然后用盐腌制一会约10分钟。3、趁腌制鱼的时间把作料切好，辣椒切丁，生姜切丝，小段的葱和红尖椒，蒜拍碎即可。4、锅中放油，油热以后先撒。然后放入事先切好的辣椒丁，因为青椒很容易煮熟，所以后放。10、待再一次煮沸后可以用少量的淀粉兑水放入鱼汁中勾芡，ok后撒入少许葱花，就。

麻辣鱼怎么做才能入味
　　也可以不放盐因为腌制鱼时就放过盐了，鱼调料里也有盐，最好不放要起锅时尝下味道不够再放。今天用的是整条的所以煮的时间大概是15分钟，如果是切块的煮的时间大概10分钟左右。8加少许味精，起锅，端盘后撒入小葱或是香菜9好了，一道美味可口的家常鱼就做好了。大家有空也可以试。

有谁有烤鱼的配方给发一份谢谢
　　调料：1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒2、李锦记豆豉酱、3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆花生碎做法：将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背。喜欢辣椒味道重的可以在腌制鱼的过程过加入适量剁椒酱，在爆炒葱姜段的时候也可加入剁椒段或干辣椒段。4、除了芹菜还可根据个人口味放。

新鲜鱼怎么做辣鱼
　　同时加入上面那些所有的调料，盖上盖，腌制68小时时间越长越好。3、取一小碗，挑出腌制鱼时用的葱段和姜片备用。4、在装有鱼的盒子里加入适量的淀粉。5、取一平锅，锅内倒入油烧至8成热时依次放入鱼块。6、鱼炸好后取一干净的盘子把它拣出来，锅里还有一些油，这时倒入小碗内。

腌制鱼晾晒前需要用清水洗一下吗
　　晒个十几天左右就可以啦。2、买来肉最好不洗，吃时候再洗，切成一寸多宽的肉条，放在倒有一斤酱油的小盆里，再放上一些炖肉的调料香料等，。加入盐3.加入辣椒面和花椒面4.套上手套将这些调料抹开让鱼肉均匀的醮上5.放在盆中腌制一晚上，将腌好的鱼用绳拴好6.挂在通风阴凉处一。

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　　倒掉千万不要倒入汤中以免影响鱼的味道